เนื้อหา
กระดาษลอกลายทำจากซิลิโคนและใช้เทคนิคการทำอาหารได้หลากหลาย มันทำหน้าที่เป็น nonstick มีประโยชน์ในการทำอาหารอบแห้งหรือทำให้ขนมแข็งและอาหารอื่น ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถห่ออาหารเพื่อนำไปย่างได้เช่นเนื้อสัตว์และผัก
คัพเค้กซับ
กระดาษรองอบคัพเค้กสามารถใช้เป็นกระดาษรองอบขนาดเล็กได้ ออกแบบมาเพื่ออบขนมและให้ออกมาง่าย ใช้อบขนมอื่น ๆ
ชีต
กระดาษลอกลายมักจะพันรอบเนื้อสัตว์หรือผักและวางไว้ในเตาอบ ช่วยในการระเหยรักษาความชื้นขณะปรุงอาหาร คุณสามารถแทนที่ด้วยใบไม้ที่กินได้ขนาดใหญ่ ใบตองใบองุ่นและเปลือกข้าวโพดสามารถทำได้ ใช้สดใหม่เพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ในเตาอบ อีกทางเลือกหนึ่งคือการแช่ในน้ำ
แผ่นซิลิโคนของตัวเอง
ใช้แผ่นซิลิโคนสำหรับทำอาหารแทนกระดาษ parchment อาหารจะเลื่อนออกได้ง่ายจากนั้นคุณสามารถล้างและนำใบไม้กลับมาใช้ใหม่ได้
กระดาษอลูมิเนียม
คุณสามารถใช้อลูมิเนียมฟอยล์จัดเรียงถาดหรือห่ออาหารได้เช่นเดียวกับกระดาษ parchment ลักษณะโลหะของแผ่นนำความร้อนได้ง่ายขึ้น อย่าใช้ในสูตรอาหารที่มีส่วนผสมที่เป็นกรดเพราะอาจทำให้เกิดรสชาติโลหะได้
กระดาษแว็กซ์
กระดาษแว็กซ์มีพื้นผิวไม่ติดเช่นเดียวกับกระดาษ parchment และสามารถใช้ในกระทะหรือชามเพื่ออบอาหารได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการทำให้ขนมแข็งตัวได้ อย่าใส่กระดาษไขลงในเตาอบเพราะอาจลุกไหม้ได้
พลาสติก
พลาสติกยังสามารถใช้เพื่อทำให้อาหารเย็นหรือแข็งตัวได้ คุณยังสามารถใช้ห่ออาหารและจัดเก็บได้เช่นเนื้อสัตว์และผัก อย่าให้พลาสติกร้อน
