เนื้อหา
ฟักทองเป็นพืชปีนเขาและอาจรวมถึงพันธุ์เนื้อแข็งเช่นบัตเตอร์นัทและแตงกวา (สควอชสีเหลืองหรือเจอร์มินัม) รวมถึงพันธุ์ที่มีเนื้อนุ่มซึ่ง ได้แก่ บวบและบวบสีเหลือง อะโบโบเอร่า (ต้นฟักทอง) ประกอบด้วยส่วนเดียวกันไม่ว่าจะมีความหลากหลายแม้ว่าจะสามารถนำเสนอได้หลายวิธีก็ตาม
Tendrils
พืชปีนเขาสร้างไม้เลื้อยที่โค้งงอเล็ก ๆ ซึ่งช่วยให้พืชดำรงอยู่ได้ในขณะที่มันเติบโต เส้นเอ็นเหล่านี้จะขดรอบส่วนรองรับภายนอกเพื่อช่วยรักษาพืชและปกคลุมด้วยขนแปรงสั้นนุ่มที่ช่วยปกป้องจากสัตว์นักล่าและแมลง ผลไม้เติบโตจากเส้นเอ็นซึ่งผลิตดอกไม้เช่นกัน
ชีต
ใบของฟักทองจะแบนโดยมีฟันปลาตามเส้นเลือดกลางและด้านข้าง พวกมันยังห้อยเป็นตุ้ม (แบ่งออกเป็นหมาป่า) และมีรูปร่างแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทองและความหลากหลายของมัน พวกเขามักจะกว้างและปกคลุมไปด้วยขนแปรงที่อ่อนนุ่มคล้ายกับไม้เลื้อย ขนแปรงเป็นเกราะป้องกันตามธรรมชาติสำหรับใบไม้ทำให้ปลอดภัยจากสัตว์นักล่าและแมลง
ราก
รากของอะโบโบเอร่าเติบโตภายใต้ดินและโครงสร้างของมันประกอบด้วยรากหลาย ๆ รากแทนที่จะเป็นรากหลักที่มีรากเล็ก ๆ เพียงไม่กี่ที่งอกจากมัน โครงสร้างประเภทนี้ให้การยึดเหนี่ยวที่แข็งแกร่งสำหรับพืชรวมถึงโอกาสในการดูดซึมน้ำและสารอาหารมากขึ้น
ผลไม้
ผลของต้นฟักทองเป็นส่วนที่กินได้หลักของพืช มีรูปร่างและสีแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์และชนิดของฟักทอง เยื่อเก็บเมล็ดของต้นฟักทอง เปลือกบางครั้งสามารถกินได้โดยเฉพาะในพันธุ์อ่อนเช่นบวบ อย่างไรก็ตามพันธุ์ที่แข็งที่สุดมีเปลือกที่ต้องแกะออกก่อนเตรียมและเสิร์ฟ
เมล็ดพืช
พื้นผิวและความแข็งของเมล็ดฟักทองแตกต่างกันไปตามความหลากหลายและชนิดของพืช เมล็ดทั้งหมดมีรูปทรงหยดน้ำและอาจแตกต่างกันไปมากตั้งแต่อ่อนไปจนถึงขนาดใหญ่และแข็งเหมือนฟักทองทั่วไป เมล็ดของฟักทองอยู่ภายในผลของพืช ในพันธุ์เนื้อแข็งสามารถนำเมล็ดมาคั่วเพื่อบริโภคได้
