เนื้อหา
ลาซานญ่าเป็นตัวเลือกยอดนิยมในการนำไปจัดงานที่แต่ละคนต้องนำจานมาด้วยเมื่อต้องเตรียมอาหารให้เพื่อนที่ป่วยหรือแค่ทำอาหารบางมื้อเพื่อแช่แข็งไว้ล่วงหน้า การใช้แบบอลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้งทำให้งานนี้ง่ายยิ่งขึ้น เพียงแค่อบลาซานญ่าแล้วโยนทิ้งเมื่อมันพร้อม ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดในภายหลังและคุณไม่ต้องจำเอาแบบฟอร์มกลับบ้าน สูตรนี้ให้ผล 12 มื้อ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 190 ° C หากคุณจะเสิร์ฟลาซานญ่าในคืนเดียวกัน หากคุณกำลังเตรียมสำหรับการแช่แข็งให้วางกระดาษฟอยล์แบบใช้แล้วทิ้ง ใช้แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ที่มีขนาดใหญ่พอที่จะเรียงเส้นด้านในของกระทะและยาวขึ้นอีกสองสามนิ้ว ส่วนนี้สามารถพับทับลาซานญ่าได้ในภายหลัง จาระบีดีบุกหรือฟอยล์ด้วยเนยน้ำมันหรือมาการีน วางกระทะบนถาดรองอบเพื่อให้ได้รับความสะดวกเป็นพิเศษขณะเข้าเตาอบหรือช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 2
ทาซอสสปาเก็ตตี้ประมาณสองถ้วยที่ก้นกระทะ วางลาซานญ่าหกแผ่นลงบนซอส จากนั้นทาริคอตต้าชีสมอสซาเรลล่าชีส 2 ถ้วยพาเมซานชีสและซอสสปาเก็ตตี้ 2 ถ้วยให้ทั่วพาสต้า จัดใบไม้ที่เหลือทับบนชีส ทาซอสที่เหลือให้ทั่วพาสต้า ปิดแบบฟอร์มด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
ขั้นตอนที่ 3
อบลาซานญ่าวันนี้ นำแผ่นอบและอลูมิเนียมฟอยล์ไปที่เตาอบอย่างระมัดระวัง อบลาซานญ่าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 30 นาทีหรือจนกว่าพาสต้าจะนุ่ม หารูปร่างแล้วปิดลาซานญ่าร้อนๆทันทีด้วยมอสซาเรลล่าชีสที่เหลือ ปล่อยให้เย็นประมาณสิบนาทีก่อนตัด
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงลาซานญ่าดิบ พับอลูมิเนียมฟอยล์ที่ห้อยอยู่เหนือขอบกระทะบนลาซานญ่า ปิดด้านบนของแบบใช้แล้วทิ้งด้วยกระดาษฟอยล์และปิดผนึกอย่างระมัดระวัง เขียน "ลาซานญ่า" และวันที่ที่ด้านบนของกระดาษ วางกระทะในช่องแช่แข็งค้างคืน เช้าวันรุ่งขึ้นคุณสามารถนำแผ่นอบด้านล่างออกจากแบบใช้แล้วทิ้งได้
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงลาซานญ่าดิบแช่แข็ง วางแบบใช้แล้วทิ้งบนแผ่นอบเพื่อรองรับเพิ่มเติมและวางในตู้เย็นค้างคืนเพื่อละลาย เมื่ออบให้เปิดเตาอบที่ 190 ° C วางแผ่นอบและถาดที่ใช้แล้วทิ้งในเตาอบแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง 30 นาทีหรือจนกว่าพาสต้าจะนุ่ม แกะฟอยล์ออกแล้วปิดลาซานญ่าด้วยมอสซาเรลล่าชีสสองถ้วยทันที ปล่อยให้เย็นประมาณสิบนาทีก่อนตัด
