เนื้อหา
มีบางครั้งที่คุณอยู่ในอารมณ์มัฟฟิน แต่ไม่มีไข่อยู่ในบ้านหรือไม่สามารถกินได้ สูตรมัฟฟินจำนวนมากใช้อย่างน้อยหนึ่งไข่ แต่มีวิธีการอยู่รอบ ๆ คุณสามารถทำสูตรโดยไม่ต้องใช้ไข่และไม่มีใครสังเกตเห็นความแตกต่าง ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณต้องการทำอาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็วหรือเพียงแค่ของว่างระหว่างวันลองทำสูตรนี้
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่200ºC ฉีดสเปรย์ในครัวแล้วปิดฝาถาดมัฟฟิน คุณสามารถแพร่กระจายพวกเขาด้วยเนยหรือใช้ถาดกระดาษ
-
ปอกกล้วยและวางในชามขนาดใหญ่ ใช้ส้อมกดอาหารจนได้กล้วยที่บดแล้ว กล้วยที่สุกแล้วจะคลุกได้ง่ายกว่ากล้วยสีเขียว
-
เพิ่มแอปเปิ้ลซอสสารสกัดวานิลลาและนมในชามด้วยกล้วยนวดแล้วผสมให้เข้ากัน หากกล้วยไม่นวดอย่างที่คุณต้องการให้วางกับแอปเปิ้ลซอสและนมในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมไฟฟ้าเพื่อผสมให้เข้ากัน
-
รวมแป้งน้ำตาลเกลือเกลือผงฟูและผงฟูเข้าด้วยกัน ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแห้งบางอย่างลงในชามด้วยแอปเปิ้ลซอสและผสมให้เข้ากัน เติมแป้งต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่ามันจะหมดและคุณจะได้แป้งที่หนา หากแป้งมัฟฟินหนามากให้เพิ่มนมเล็กน้อยเพื่อเจือจาง
-
ใส่แป้งลงในถาดมัฟฟิน greased และอบประมาณ 20 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งดีโดยการเจาะรูตรงกลางของมัฟฟินด้วยไม้จิ้มฟัน ไม่ควรมีแป้งดิบอยู่ตรงกลางของคุกกี้หรือชื้นบนไม้จิ้มฟัน
-
นำมัฟฟินออกจากเตาอบแล้วพักให้เย็นสักครู่
วิธีทำมัฟฟินโดยไม่ต้องใช้ไข่
เคล็ดลับ
- สามารถใช้แป้ง Wholemeal รำหรือข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลี
- แทนที่จะใช้กล้วยให้ลองใช้ผลไม้อื่นที่รวมกับแอปเปิ้ลเช่นแอปริคอตหรือลูกเกด
- สามารถใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตลงในแป้งเพื่อทำให้มัฟฟินนุ่มและชุ่มชื่นยิ่งขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถาดสำหรับมัฟฟิน
- ครัวสเปรย์
- กล้วยนวด 1 ถ้วย
- น้ำซุปข้น 3/4 ถ้วยแอปเปิ้ล
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- นม 1/2 ถ้วย
- แป้งโฮลวีต 2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- โซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ไม้จิ้มฟัน
