เนื้อหา
pH ของร่างกายสามารถเป็นตัวบ่งชี้สุขภาพที่สำคัญได้ pH ปกติของเลือดเป็นด่างเล็กน้อยและอยู่ในช่วง 7.4 แพทย์และนักธรรมชาติวิทยาสนับสนุนให้รับประทานอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่างเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดเพิ่ม pH ของปัสสาวะและน้ำลายซึ่งมีความผันผวนมากกว่าเลือด
pH ของร่างกายอาจได้รับผลกระทบจากอาหาร อาหารที่ทำให้เป็นด่างเช่นผักสีเขียวและพืชตระกูลถั่วจะทำให้ pH ของร่างกายสูงขึ้นในขณะที่ผู้ผลิตกรดจะลดระดับลง อัลคาไลน์และกรดไม่ใช่คำอธิบายของอาหาร แต่มีผลต่อร่างกายหลังจากได้รับการเผาผลาญแล้ว
ทฤษฎี Alkalizing
น้ำส้มสายชูโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้รับการขนานนามจากผู้ที่ชื่นชอบอัลคาไลน์ว่าเป็นอาหารที่มีฤทธิ์เป็นด่างที่ช่วยเพิ่มระดับ pH ผลพลอยได้ที่เกิดจากร่างกายในระหว่างการย่อยของผลิตภัณฑ์เชื่อว่าเป็นพื้นฐานโดยผลิตไบคาร์บอเนตที่จะเพิ่มความเป็นด่างในร่างกาย เอิร์ลมินเดลล์ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพทางเลือกสนับสนุนมุมมองนี้เช่นเดียวกับดร. โรเบิร์ตซี. ยังผู้สนับสนุนอาหารกรด - ด่างที่มีชื่อเสียงอีกคนหนึ่ง
ทฤษฎีการผลิตกรด
Dr. D. C. Jarvis แพทย์ผู้นิยมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นยาบำรุงเพื่อสุขภาพแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อทำให้ pH ของร่างกายเป็นกรด เขาตระหนักว่าผู้ป่วยของเขามีความเป็นด่างมากขึ้นก่อนที่พวกเขาจะป่วยและการเป็นกรดของร่างกายก็ป้องกันโรคได้ การรักษาของดร. จาร์วิสสั่งสอนการลดลงของ pH ในร่างกายและกำหนดน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชาและน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาผสมกับน้ำ 235 มล. ต่อวัน
ผลกระทบ
หาก pH ในร่างกายของคุณต่ำเกินไปคุณอาจขาดแร่ธาตุหลายชนิดเช่นฟอสฟอรัสแคลเซียมและแมกนีเซียมเนื่องจากร่างกายของคุณเอาแร่ธาตุเหล่านี้ออกจากกระดูกเพื่อปรับความเป็นกรด นักวิทยาศาสตร์คาดเดาว่าหากอาหารหรืออาหารเสริมลดความพร้อมของแร่ธาตุเหล่านี้จะเป็นตัวผลิตกรด หากแร่ธาตุในกระดูกคงที่แสดงว่าอาหารมีฤทธิ์เป็นด่าง
ค้นหา
การศึกษาของมหาวิทยาลัยทัฟส์สนับสนุนทฤษฎีการถอนแร่ น่าเสียดายที่การศึกษาไม่ได้ใช้อาหารที่เฉพาะเจาะจง แต่เป็นยาเสริม ด้วยวิธีนี้ไม่ได้พิสูจน์ว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยเพิ่ม pH ของร่างกายหรือไม่ แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญจะไม่เห็นด้วยกับความเป็นด่างของน้ำส้มสายชูหรือความสามารถในการผลิตกรด แต่พวกเขาก็ยอมรับว่าน้ำส้มสายชูนี้ส่งเสริมสุขภาพของกระดูก หลักฐานนี้ดูเหมือนจะสนับสนุนมุมมองที่ว่าน้ำส้มสายชูเป็นด่าง
ทดสอบ
เนื่องจากไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าน้ำส้มสายชูจะเพิ่มหรือลด pH ของร่างกายคุณอาจต้องการตรวจสอบผลลัพธ์ของการเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณ ค่า pH ของเลือดค่อนข้างคงที่ แต่อาหารที่คุณกินมีผลต่อ pH ของปัสสาวะและน้ำลาย คุณสามารถทดสอบผลของน้ำส้มสายชูโดยใช้แถบ pH ที่พบในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพเครื่องใช้ต่างๆและหรือผลิตภัณฑ์พยาบาล ระดับที่ต่ำกว่า 7.0 เป็นกรดและระดับที่สูงกว่า 7.0 เป็นด่าง ทดสอบอย่างน้อยสองชั่วโมงหลังอาหารเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
อาหารและการออกกำลังกาย
การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพควบคู่ไปกับการออกกำลังกายเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการดูแลสุขภาพของคุณ
คำแนะนำทางการแพทย์
ก่อนที่จะเปลี่ยนอาหารของคุณขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์เสมอ
