เนื้อหา
- เตาอบ
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
- ขั้นตอนที่ 4
- ขั้นตอนที่ 5
- กระทะ
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
- ขั้นตอนที่ 4
- ขั้นตอนที่ 5
แม้ว่าอัลมอนด์จะถือว่าเป็นถั่ว แต่ก็เป็นเมล็ดของผลไม้สีเขียวและนุ่ม อัลมอนด์เป็นของตระกูลพีชมีสองพันธุ์: ขมและหวาน ควรบริโภคอัลมอนด์รสขมในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากส่วนประกอบอย่างหนึ่ง (กรดไฮโดรไซยานิก) อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ ขนมเป็นส่วนใหญ่ที่ใช้ในการปรุงอาหาร สามารถพบได้ทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ หรือเป็นชิป ขี้กบอัลมอนด์อาจมีเปลือกหรือเปลือก ปิ้งในกองไฟหรือเตาอบ
เตาอบ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 175 ° C
ขั้นตอนที่ 2
วางแผ่นอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์โดยให้ด้านที่เป็นมันวาวขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
กระจายเกล็ดอัลมอนด์บนแผ่นอบในชั้นที่เท่ากันและวางไว้ตรงกลางเตาอบ
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากผ่านไปห้านาทีแล้วให้เอาอัลมอนด์ออกและใช้ช้อนไม้เกลี่ยให้สุกทั่วกัน นำกระทะเข้าเตาอบอีกครั้งและปล่อยให้อัลมอนด์ปิ้งต่อไปอีกห้าหรือสิบนาที ทำตามขั้นตอนอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้อัลมอนด์ไหม้ เพื่อหาจุดที่เหมาะสมต้องมีสีน้ำตาลหรือน้ำตาลเล็กน้อยและให้กลิ่นอัลมอนด์
ขั้นตอนที่ 5
นำอัลมอนด์ออกจากเตาอบแล้ววางบนจานให้เย็น
กระทะ
ขั้นตอนที่ 1
วางกระทะแห้งไว้บนกองไฟ
ขั้นตอนที่ 2
เปิดไฟที่อุณหภูมิปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
วางอัลมอนด์ลงในกระทะที่แห้งแล้วนำไปปิ้ง ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้อัลมอนด์ไหม้
ขั้นตอนที่ 4
ปิดความร้อนเมื่ออัลมอนด์มีสีน้ำตาลเล็กน้อยและยังคงมีกลิ่นหอม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณสองนาที
ขั้นตอนที่ 5
วางอัลมอนด์บนจานให้เย็น
