เนื้อหา
มะเขือเทศแอปเปิ้ลหรือโกโชเป็นมะเขือเทศที่ดี คุณสามารถปลูกได้โดยการซื้อเมล็ดพันธุ์หรือจากการปลูกแล้วเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์เพื่อปลูกในฤดูกาลถัดไป เนื่องจากมีลักษณะที่สืบทอดกันมาพืชรุ่นต่อไปจะให้รสชาติและคุณภาพเช่นเดียวกับพืชดั้งเดิม
ลักษณะทางกายภาพ
มะเขือเทศแอปเปิ้ลมีความสูงประมาณ 1.2 เมตร เนื่องจากเป็นมะเขือเทศเถาจึงสามารถเจริญเติบโตได้มากขึ้นหากได้รับเงื่อนไขที่เหมาะสมและระบบสนับสนุนที่ดี พืชใบแคบนี้ผลิตผลไม้กลมแบนเนื้อแน่นมีผิวสีแดงเข้มน้ำหนักประมาณ 170 กรัมเมื่อสุก นี่เป็นพืชที่มีลูกดกมากทำให้มีดอกไม้และผลไม้มากมายหากคุณปลูกในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบ
ลักษณะการเพาะปลูก
ว่ากันว่ามะเขือเทศที่เติบโตในเถาวัลย์เช่นเดียวกับโกโชนั้นไม่แน่นอนเนื่องจากพวกมันจะเติบโตสูงและสูงขึ้นในช่วงฤดูตราบเท่าที่พวกเขามีระบบสนับสนุนเพื่อเลี้ยงดูตัวเอง ซึ่งหมายความว่าพวกเขาต้องเติบโตบนตะแกรงสำหรับมะเขือเทศ ต้นไม้เหล่านี้ไม่ได้มีหลายวิธีในการยึดติดกับไม้พยุงดังนั้นคนสวนจึงสามารถผูกมันเข้ากับไม้ค้ำยันได้ ระยะเวลาในการสุกของมะเขือเทศโกโชคือ 65 ถึง 68 วันและสามารถต้านทานโรคมะเขือเทศทั่วไปเช่นโรควิงเวียนศีรษะฟูซาเรียมและเชื้อราอัลเทอร์เรีย
ใช้ในการทำอาหาร
มะเขือเทศแอปเปิ้ลมีรสชาติที่โดดเด่นและสามารถรับประทานสดได้โดยไม่ต้องปรุงรสหรือซอสเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย หนังสือ "ตลาดฝรั่งเศส: สูตรอาหารเพิ่มเติมจากครัวฝรั่งเศส" โดย Joanne Harris และ Fran Warde แนะนำสลัดมะเขือเทศแอปเปิ้ลซึ่งจะได้รับเพียงเนื้อน้ำมันมะกอกและสมุนไพรบางชนิดเท่านั้น
พันธุ์ที่เกี่ยวข้อง
มะเขือเทศซุปเปอร์แอปเปิ้ลมีลูกดกเช่นเดียวกับต้นตำรับ แต่ให้ผลไม้ที่มีน้ำหนัก 140 ถึง 225 กรัม พวกมันถูกกำหนดไว้กึ่งหนึ่งในพฤติกรรมการเจริญเติบโตของพวกมันดังนั้นพืชจึงมีขนาดกะทัดรัดกว่า (แม้ว่าพวกมันจะยังต้องการการปักชำเพื่อรองรับผลไม้ขนาดใหญ่ก็ตาม) นอกจากนี้ยังทนต่อ fusarium และ verticulose และรสชาติของมันจะสดใสกว่าในสูตรมะเขือเทศสด อย่างไรก็ตามแอปเปิ้ลมะเขือเทศซุปเปอร์ไม่ได้เป็นแบบดั้งเดิม
