เนื้อหา

• การดูดซึมวิตามิน
• การหล่อลื่นของเซลล์
• การผลิตพลังงาน
• ผู้ส่งสาร
• การผลิตฮอร์โมน

ลิปิดเป็นไขมันประเภทสำคัญที่มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในร่างกายมนุษย์ ไขมันเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายทำงานได้ดีขึ้นหลายประการ ช่วยในการทำงานของสมองการเคลื่อนไหวของข้อต่อและแม้แต่การผลิตพลังงาน มีไขมันหลายประเภทเช่นไตรกลีเซอไรด์กรดไขมันและไขมันอิ่มตัวเป็นต้น ไขมันบางชนิดไม่ได้ทำงานเหมือนกันและลิพิดประเภทต่างๆจะทำหน้าที่ต่างกัน ตัวอย่างเช่นกรดไขมันจำเป็นช่วยในการสงบอาการอักเสบในร่างกายและหล่อลื่นข้อต่อเช่นเดียวกับน้ำมันในวงล้อที่มีเสียงดัง ร่างกายสร้างไขมันบางส่วนในขณะที่บางคนต้องผ่านการควบคุมอาหาร

การดูดซึมวิตามิน

ไขมันช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันเช่นวิตามินเอและอีจำเป็นต่อการบำรุงเนื้อเยื่อให้แข็งแรงและอื่น ๆ อีกมากมาย ไขมันช่วยร่างกายโดยสนับสนุนกระบวนการดูดซึม หากไม่มีพวกเขาร่างกายก็จะขาดสารอาหารเนื่องจากความสำคัญของสิ่งเหล่านี้ต่อการทำงานตามปกติ

การหล่อลื่นของเซลล์

เยื่อหุ้มเซลล์ทำจากไขมันและพลาสมา ลิพิดเคลือบเซลล์ด้วยสารหล่อลื่นที่ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกัน ช่วยให้เซลล์พัฒนาและทำงานได้ตามปกติ ไขมันเหล่านี้มีสองชั้นที่ช่วยให้เซลล์ทำงานได้ตามปกติและควบคุมสิ่งแปลกปลอมที่ถ่ายเทผ่านผนังของมัน ด้วยวิธีนี้เซลล์จะสร้างจากไขมันและมีการใช้ไขมันมากขึ้นเพื่อเคลือบสารหล่อลื่นเพื่อให้ได้รับการปกป้องมากขึ้น

การผลิตพลังงาน

การใช้ไขมันอย่างดีอีกอย่างหนึ่งคือการผลิตพลังงานเนื่องจากพวกมันเก็บพลังงานผ่านไตรกลีเซอไรด์ พลังงานนี้จะถูกสะสมและนำไปใช้ได้ทันทีในเซลล์ของเรา แต่กระบวนการนี้ทำให้คนเรามีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักเนื่องจากร่างกายชอบไขมันมากกว่าพลังงานประเภทอื่น ๆ ไม่ใช่ปัญหาเว้นแต่บุคคลนั้นจะกินไขมันส่วนเกินและใช้ชีวิตประจำวัน ไขมันเป็นสิ่งที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่เนื่องจากร่างกายมีแนวโน้มที่จะกักเก็บไว้มากขึ้นจึงจำเป็นต้องออกกำลังกายเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี ศัตรูไม่ใช่ไขมัน แต่เป็นวิถีชีวิต

ผู้ส่งสาร

นอกจากนี้ไขมันยังทำหน้าที่ภายในร่างกายในฐานะผู้ส่งสาร ไขมันบางชนิดเช่นกรดไขมันที่ไม่ได้เอสเทอไรด์จะส่งสัญญาณเมื่อจับกับตัวรับเมมเบรนในพลาสมา พวกมันมีบทบาทสำคัญในการสื่อสารภายในเซลล์ผ่านสัญญาณที่มีผลต่อการทำงานของร่างกายบางอย่าง พวกมันก่อให้เกิดการผลิตเอนไซม์และไคเนสของโปรตีนนอกเหนือจากหน้าที่อื่น ๆ อีกมากมาย ร่างกายจำเป็นต้องผลิตเอนไซม์สำหรับย่อยอาหารและหน้าที่อื่น ๆ และการดูดซึมโปรตีนมีความสำคัญต่อสุขภาพของเนื้อเยื่อของร่างกาย

การผลิตฮอร์โมน

ไขมันยังทำงานโดยควบคุมฮอร์โมนสเตียรอยด์บางชนิด โพลาร์ลิพิดมีที่ที่เรียกว่าไฮโดรฟิลิกซึ่งจับกับไฮโดรเจนเหมือนกาวซึ่งทำให้โปรตีนภายในเมมเบรนกระตุ้นการสร้างฮอร์โมน การผลิตฮอร์โมนมีแนวโน้มที่จะเป็นปกติเมื่อการทำงานของไขมันอยู่ในเกณฑ์ปกติ ไขมันมีความซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อและมีหน้าที่หลากหลายในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงมีความจำเป็นต่อชีวิต