เนื้อหา
การเรียนรู้วิธีแยกสารประกอบผสมต่าง ๆ เป็นทักษะในห้องปฏิบัติการที่มีคุณค่าในการเรียนรู้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องแยกสารประกอบซึ่งทั้งสองชนิดละลายน้ำได้ (ละลายน้ำได้) มีทั้งเกลือและน้ำตาล แต่กระบวนการกรองทั่วไปไม่เพียงพอที่จะแยกออก อย่างไรก็ตามน้ำตาลแตกต่างจากเกลือในรายละเอียดที่สำคัญมาก: เป็นสารประกอบอินทรีย์ซึ่งเป็นลักษณะสำคัญสำหรับความสำเร็จของขั้นตอนนี้
ขั้นตอนที่ 1
หากจำเป็นระเหยน้ำทั้งหมดโดยวางสารละลายไว้ใกล้แหล่งความร้อน วิธีที่ง่ายที่สุดคือให้น้ำยาโดนแสงแดด สิ่งนี้จะทำให้ส่วนผสมตกผลึก มันง่ายกว่าที่จะแยกสารประกอบทั้งสองนี้เมื่ออยู่ในรูปของผลึกของแข็ง
ขั้นตอนที่ 2
สวมแว่นตาและถุงมือ
ขั้นตอนที่ 3
เทส่วนผสมของเกลือและน้ำตาลลงในกระดาษกรองแล้ววางลงบนภาชนะ บางทีตัวกรองกระดาษรูปกรวยอาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากใส่บีกเกอร์หรือภาชนะอื่น ๆ ได้ง่ายกว่า
ขั้นตอนที่ 4
เทตัวทำละลายอินทรีย์ลงในส่วนผสมของเกลือและน้ำตาล สารประกอบนี้จะละลายน้ำตาลเนื่องจากทั้งน้ำตาลและตัวทำละลายเป็นสารประกอบอินทรีย์กล่าวคือมีคาร์บอนเป็นองค์ประกอบ เกลือเกิดจากพันธะไอออนิกซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงต่อต้านตัวทำละลายอินทรีย์ที่ไม่มีขั้วและละลายเฉพาะในสารที่มีขั้วเช่นน้ำ
ขั้นตอนที่ 5
เทตัวกรองลงในจานเพาะเชื้อ ผลึกที่เหลือบนกระดาษกรองจะต้องเป็นเกลือ
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ใจกับภาชนะที่คุณเทตัวทำละลายอินทรีย์เพื่อดูว่าคุณสามารถกู้คืนน้ำตาลได้หรือไม่ ตัวทำละลายอินทรีย์เช่นอะซิโตนมักจะระเหยที่อุณหภูมิต่ำและทิ้งน้ำตาลไว้ข้างหลังขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของตัวทำละลาย
