เนื้อหา
ทับทิมเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ที่ใช้ในน้ำผลไม้เยลลี่และซอสต่างๆ ผลไม้ฉ่ำนี้ยังเป็นทางเลือกในการรับประทานแบบบริสุทธิ์หรือใช้ปรุงรสขนมหรือไวน์ หากคุณต้องการเลือกทับทิมการรู้ว่าควรมองหาอะไรเป็นสิ่งสำคัญ หลีกเลี่ยงการเลือกคนที่โตเกินไปหรือโตเกินไปดูอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 1
ประเมินสีและสภาพของเปลือก ทับทิมสุกมีตั้งแต่สีชมพูเข้มจนถึงสีแดงเข้มและมีผิวมันวาวไม่มีรอยแตกหรือจุด คนที่ยังไม่สุกจะมีผิวที่อ่อนกว่าและอาจมีสีเขียวหรือเหลืองด้วยซ้ำ ทับทิมที่สุกมากจะมีเปลือกสีเข้มขึ้นและมักมีรอยแตกและเป็นจุด ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ตรวจสอบขนาดและน้ำหนัก โปรดทราบว่าผลทับทิมสุกมักมีขนาดเท่ากับลูกเบสบอลในขณะที่ผลยังไม่สุกจะมีขนาดเล็กกว่า วางทับทิมที่ไม่ทราบสภาพบนแขนที่ยื่นออกมาและฝ่ามือเปิด บีบผลไม้เบา ๆ ในขณะที่ยกและลดแขนของคุณสองถึงสามครั้งเพื่อประเมินน้ำหนัก ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับทับทิมสีเขียวเพื่อเปรียบเทียบ ผลไม้สุกจะหนักกว่าเนื่องจากมีน้ำผลไม้มากกว่าและเมล็ดขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 3
ได้ยินเสียงที่ทับทิมทำเมื่อเคาะ ถือไว้ในมือข้างเดียวและใช้นิ้วชี้แตะเปลือกสองถึงสามครั้ง ผลสุกจะทำให้เกิดเสียงดัง "โลหะ" เนื่องจากน้ำผลไม้จำนวนมากภายในผลไม้ ผลทับทิมสีเขียวจะส่งเสียงกลวงในขณะที่ผลที่สุกมากเกินไปจะส่งเสียงเบา ๆ และสามารถทำเครื่องหมายเมื่อถูกทุบ
