เนื้อหา
ผักกระป๋อง ได้แก่ ถั่วชิกพีถั่วตาดำถั่วเลนทิลและถั่วหลายชนิดเช่นคาริโอก้าถั่วแดงดำและฟาวา อาหารประเภทนี้มีราคาไม่แพงและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง - พืชตระกูลถั่วมักจะอุดมไปด้วยไฟเบอร์เหล็กแมกนีเซียมวิตามินบีและคอเลสเตอรอลต่ำ ผักกระป๋องบรรจุในของเหลวที่มีโซเดียม โซเดียมธรรมชาติในถั่วไม่สามารถขจัดออกได้ แต่เทคนิคการปรุงง่ายๆก่อนรับประทานจะช่วยขจัดเกลือส่วนเกินออกจากอาหารกระป๋องได้
ขั้นตอนที่ 1
เปิดกระป๋องผักของคุณบนตะแกรงที่วางอยู่ในอ่างล้างจาน ปล่อยให้ของเหลวระบายออกเว้นแต่สูตรของคุณจะขอให้คุณใช้ ถ้าเป็นเช่นนั้นให้พักไว้ในถ้วยตวง
ขั้นตอนที่ 2
เขย่าถั่วลันเตาหรือผักอื่น ๆ เบา ๆ ในตะแกรงเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินและโซเดียมเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ล้างอาหารในน้ำเย็นยกผักเล็ก ๆ ขึ้นหนึ่งกำมือเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารทั้งหมดผ่านน้ำแล้ว พวกที่สัมผัสได้อย่างราบรื่นมักจะถูกปกคลุมด้วยเกลือและควรล้างให้สะอาด
ขั้นตอนที่ 4
เขย่าตะแกรงอีกครั้งเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออกจากผักกระป๋อง
