เนื้อหา
พลาสติกเป็นผลมาจากวิทยาศาสตร์ สารประกอบที่สร้างขึ้นจากเชื้อเพลิงฟอสซิลมีความสามารถและคุณสมบัติที่น่าประหลาดใจ เป็นที่น่าอัศจรรย์มากที่สามารถสร้างสารประกอบที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกันได้โดยไม่ส่งผลให้เกิดสิ่งเดียวกัน วิธีหนึ่งในการแยกความแตกต่างของพลาสติกประเภทต่างๆคือดูที่สัญลักษณ์การรีไซเคิล ลูกศรสามเหลี่ยมมักพบที่ฐานของภาชนะบรรจุ บางครั้งภายในรูปสามเหลี่ยมนี้จะมีตัวเลขที่แสดงถึงชนิดของพลาสติกที่ทำจากภาชนะ
ไม่ปลอดภัยกับไมโครเวฟ: 3, 6, 7
แม้ว่าตัวเลขภายในสัญลักษณ์การรีไซเคิลจะไม่สามารถระบุได้อย่างชัดเจนว่าพลาสติกนั้นจำเป็นต้องรีไซเคิลได้หรือไม่ แต่ก็ระบุได้อย่างแน่นอนว่าสามารถเข้าไมโครเวฟได้หรือไม่ หลีกเลี่ยงการวาง PVC ชนิดที่ 3 โพลีสไตรีน 6 ชิ้นและโพลีคาร์บอเนต 7 ชนิด สารเหล่านี้อาจเป็นสารก่อมะเร็งและสามารถปล่อย Besphenol A ซึ่งเป็นสารพิษที่ร้ายแรงถึงชีวิตลงในอาหารได้ นอกจากนี้ยังรวมถึงโฟมชนิดที่ 6
บางครั้งพวกเขาปลอดภัย: 1, 2, 4
โปรดใช้ความระมัดระวังกับโพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลตประเภท 1 โพลิเอทิลีนความหนาแน่นสูง 2 โพลิเอทิลีนความหนาแน่นต่ำ 4 ชนิด ประเภทเหล่านี้ปลอดภัยสำหรับใช้ในไมโครเวฟเมื่อเสริมด้วยสารเคมีที่ป้องกันไม่ให้พลาสติกละลาย พลาสติกเหล่านี้ถูกผสมเพื่อสร้างโยเกิร์ตหรือเนยเทียมซึ่งไม่สามารถใช้ในไมโครเวฟได้อย่างแน่นอน ประเภท 1, 2 และ 4 ปลอดภัยเนื่องจากทนความร้อนและไม่ละลาย แต่ไม่ใช่เพราะปลอดภัยเมื่อร้อนและสัมผัสกับอาหาร
ดีที่สุด: 5
โพลีโพรพีลีนประเภท 5 มักมีข้อความว่า "ไมโครเวฟปลอดภัย" พลาสติกชนิดนี้แข็งแรงและทนความร้อนและยังคงโปร่งใสแม้ว่าจะสัมผัสกับซอสมะเขือเทศ เมื่อนำออกจากไมโครเวฟใหม่ ๆ ก็ยังคงเย็นอยู่ อย่างไรก็ตามพลาสติกทั้งหมดได้มาจากน้ำมัน ดังนั้นไม่ว่าพลาสติกประเภทใดอุณหภูมิที่สูงจะทำให้สารเคมีถูกปล่อยลงในอาหาร เมื่อภาชนะเริ่มงอหรือแสดงร่องรอยการใช้งานความเสียหายจะเพิ่มขึ้น จากนั้นอย่าใช้ในไมโครเวฟและเครื่องล้างจานต่อไป
มีในใจ
ในการเพิ่มยอดขายอย่างเร่งรีบ บริษัท บางแห่งที่ผลิตพลาสติกไม่ได้ทำการวิจัยทั้งหมดที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของตนปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ BPA หรือ Besphenol A เชื่อมโยงกับฮอร์โมนที่ก่อให้เกิดมะเร็งในผลิตภัณฑ์บางประเภทโดยเฉพาะขวดนมและขวดกีฬา สารพิษที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ถูกปล่อยลงในอาหารเมื่อพลาสติกร้อนขึ้นการจำลองฮอร์โมนเอสโตรเจนและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมและจำนวนอสุจิที่ต่ำในการทดสอบในห้องปฏิบัติการที่ศูนย์นิเวศวิทยาสิ่งแวดล้อมของสถาบันมะเร็งแห่งมหาวิทยาลัยพิตต์สเบิร์ก ยังไม่ชัดเจนว่าร่างกายสามารถแปรรูปและปล่อยสารพิษได้หรือไม่ จากข้อมูลของ Scientific American สถาบันวิทยาศาสตร์สุขภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติพบว่า BPA ทำให้ความอุดมสมบูรณ์ของหนูลดลง: "ในสัตว์ BPA สามารถก่อให้เกิดผลกระทบอย่างถาวรได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ที่ได้รับสาร BPA ไม่จำเป็นต้องตกค้างในร่างกาย ที่จะมีผล ".
ปลอดภัยดีกว่าเสียใจ
แม้ว่าสารพิษที่ปล่อยออกมาจากพลาสติกที่ผ่านการอบด้วยความร้อนจะไม่ก่อให้เกิดความเสียหายอย่างเห็นได้ชัดในปัจจุบัน แต่แก้วและเซรามิกยังทำงานได้ดีในไมโครเวฟและยังปลอดภัยเสมอ ลองนึกถึงการใช้ CorningWare หรือ Pyrex ในครั้งต่อไปที่คุณทำให้เบอร์ริโตของคุณร้อนขึ้น
