เนื้อหา
การวินิจฉัยโรค celiac เมื่อเร็ว ๆ นี้การแพ้ข้าวสาลีหรือการแพ้กลูเตนอาจทำให้คุณต้องพิจารณาอาหารที่ปราศจากกลูเตน การปฏิบัติตามการวางแผนทางโภชนาการที่ จำกัด นี้อาจเป็นเรื่องท้าทายและเป็นสิ่งจำเป็นเกือบตลอดเวลาที่จะต้องกำจัดอาหารทั่วไปหลายอย่างเช่นขนมปังพาสต้าเนื้อสัตว์แปรรูปบางชนิดชีสและแม้แต่ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ได้จากไอศกรีม นอกเหนือจากข้อ จำกัด ด้านอาหารเหล่านี้แล้วผู้ที่กำลังมองหาอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาจมีอาการถอนได้หลายครั้งทำให้รู้สึกไม่สบายในกระบวนการนี้
อาการเริ่มต้นของวิถีชีวิตที่ปราศจากกลูเตน
มีความสำคัญต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วย celiac ในการรักษาอาหารที่ปราศจากกลูเตน สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าแม้ว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนจะส่งผลดีต่อสุขภาพ แต่ก็สามารถแสดงถึงการเปลี่ยนแปลงที่ยากลำบากได้ หลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยสนับสนุนกรณีเหล่านี้ แต่มีฟอรัมหลายแห่งบนเว็บไซต์และการอภิปรายบนอินเทอร์เน็ตที่รายงานประสบการณ์ของบุคคลที่มีอาการถอนตัวคล้ายกับผู้ที่ติดสุราทันทีที่เริ่มรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน ในบรรดาภาวะซึมเศร้าความปรารถนาที่จะบริโภคอาหารบางประเภทเพิ่มขึ้นความหงุดหงิดและอารมณ์แปรปรวน คนส่วนใหญ่รายงานอาการถอนยาที่กินเวลาสองถึงสี่สัปดาห์และเห็นการดีขึ้นของความเป็นอยู่หลังจากระยะเริ่มแรกนี้
การเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์
สิ่งพิมพ์ต่างๆที่จัดทำขึ้นบนเว็บไซต์ฟอรัมสนทนาและความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความอ้างอิงจากคำรับรองส่วนตัวเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์ในช่วงแรกของการยึดมั่นในวิถีชีวิตที่ปราศจากกลูเตน ซึ่ง ได้แก่ ภาวะซึมเศร้าความวิตกกังวลการระคายเคืองพฤติกรรมก้าวร้าวสมาธิสั้นและการเปลี่ยนแปลงอารมณ์ หนังสือเช่น "Dangerous Grains" ซึ่งเขียนโดยแพทย์ James Braly อธิบายถึงประสบการณ์ส่วนตัวที่เกี่ยวข้องกับอาการถอนยา เขาระบุว่าการเปลี่ยนแปลงของอาหารส่งผลกระทบต่อสารเคมีในสมองทำให้เกิดความไม่สมดุลชั่วคราว
ความอยากอาหาร
ในฟอรัมอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่าร่างกายจะเริ่มอยากอาหารบางชนิดเช่นเดียวกับการรับประทานอาหารอื่น ๆ ที่กำจัดอาหารบางชนิด ในกรณีนี้อาหารดังกล่าว ได้แก่ ขนมปังและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ได้จากข้าวสาลี อาการนี้อาจเกี่ยวข้องกับการปรับเปลี่ยนการเผาผลาญที่ร่างกายต้องทำเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญกับอาหารหรือกิจกรรมทางกาย ระบบของร่างกายต้องกำหนดค่าใหม่ว่าจะใช้สารอาหารและพลังงานที่คุณให้หรือไม่ได้รับอย่างไร
โรคอ้วน
ผลข้างเคียงที่สำคัญและข้อเท็จจริงที่ควรทราบซึ่งมีการถกเถียงกันในการวิเคราะห์ในวารสาร "ระบบทางเดินอาหาร" คือการเพิ่มขึ้นของการเกิดโรคอ้วนในผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนหลังจากการวินิจฉัยโรค celiac ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจวิลเลียมเดวิสผู้เขียนหนังสือ "Track Your Plaque" (Monitor Your Fat Plaque) แนะนำวิถีชีวิตที่ปราศจากกลูเตน แต่เตือนผู้คนไม่ให้มองว่าการรับประทานอาหารเป็นวิธีแก้ปัญหาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับ การบำรุงรักษาน้ำหนัก ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนจำนวนมากในตลาดเซลิแอคหรือคนอื่น ๆ ที่ต้องการวิถีชีวิตที่ปราศจากกลูเตนมักจะเชื่อว่าตราบใดที่พวกเขาบริโภคอาหารที่ปราศจากกลูเตนพวกเขาก็กินอย่างถูกต้อง เช่นเดียวกับคุกกี้ไร้ไขมันไม่ใช่ข้ออ้างในการกินทั้งกล่องสถานะ "ปราศจากกลูเตน" ก็ไม่รับประกันว่าจะได้รับบัตรผ่านฟรีเช่นกัน ควรรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่สมดุลและเพียงพอ
