เนื้อหา

• ผลิตภัณฑ์นมและไข่
• ซุป
• ผลไม้และผัก
• ธัญพืช
• ขนมและไขมัน
• เครื่องดื่ม

พบได้ตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิดนอกจากนี้พิวรีนยังผลิตโดยร่างกายมนุษย์ มันจะสลายพิวรีนเป็นกรดยูริกและในคนที่มีสุขภาพดีไตจะกรองกรดยูริกออกจากร่างกาย อย่างไรก็ตามผู้ที่เป็นโรคเกาต์บางครั้งมักมีกรดยูริกสะสมในเลือดมากเกินไป สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากร่างกายผลิตกรดยูริกมากเกินไปหรือโดยไตไม่สามารถกรองได้เพียงพอสำหรับการกำจัดออกทางปัสสาวะ ในการควบคุมการสร้างกรดยูริกสิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารที่มีพิวรีนต่ำ

ผลิตภัณฑ์นมและไข่

ไข่ส่วนใหญ่มีพิวรีนในระดับต่ำ แต่ จำกัด ตัวเองไว้ที่สามหรือสี่ต่อสัปดาห์ เมื่อพูดถึงชีสและไอศกรีมให้กินเท่าที่คุณต้องการ แต่เลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำหรือไม่มีไขมัน เปอร์เซ็นต์ของนมเป็นตัวเลือกที่ดี แต่อย่าดื่มเกิน 710 มิลลิลิตรต่อวัน ในฐานะของว่างลองชิมพุดดิ้งซึ่งเป็นของหวานแสนอร่อยที่มีพิวรีนในปริมาณต่ำ

ซุป

ซุปเป็นอาหารที่ง่ายและควรทำในปริมาณมาก ซุปครีมจะดีเมื่อทำด้วยนมไขมันต่ำ นอกจากนี้ลองซุปที่ไม่มีน้ำซุปหรือสารสกัด ใช้น้ำซุปผักแทน

ผลไม้และผัก

ผลไม้มีพิวรีนในระดับต่ำดังนั้นควรรับประทานให้มากและน้อยที่สุดเท่าที่คุณต้องการ อย่าลืมว่าน้ำผลไม้ก็เป็นทางเลือกหนึ่งเช่นกัน ผักเป็นเรื่องยากขึ้นโดยบางชนิดมีระดับโปรตีนสูงมาก หลีกเลี่ยงหน่อไม้ฝรั่งเห็ดผักโขมกะหล่ำดอกและถั่วลันเตา นอกจากนี้ควรอยู่ห่างจากถั่วถั่วลันเตาและถั่วเลนทิล ผักอื่น ๆ ฟรีดังนั้นจะมีตัวเลือกมากมายเช่นผักกาดหอมหัวหอมและแครอท

ธัญพืช

อาหารที่มีพิวรีนต่ำหมายถึงขนมปังที่มีเส้นใยน้อยหรือไม่มีเมล็ดธัญพืชเลย ทาขนมปังขาวหรือธัญพืชกลั่นอื่น ๆ พาสต้าและมักกะโรนีเป็นตัวเลือกที่ดีที่นำเสนออาหารมากมาย สุดท้ายข้าวทุกประเภทมีพิวรีนในระดับต่ำดังนั้นคุณสามารถเพิ่มตัวเลือกในการรับประทานแป้งข้าวหรือนมได้ตามต้องการ

ขนมและไขมัน

เช่นเดียวกับอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่ควร จำกัด การบริโภคไขมันและขนมหวานให้อยู่ในปริมาณเล็กน้อย สังเกตการบริโภคอาหารที่มีพิวรีนต่ำเช่นถั่วหรือเนยถั่วเมื่อพยายามลดน้ำหนัก น้ำตาลน้ำเชื่อมไขมันและน้ำมันมีพิวรีนต่ำ แต่พยายามอย่าให้อาหารมากเกินไป เค้กและคุกกี้สามารถยอมรับได้ตามมูลค่าที่ตราไว้ แต่คุณสามารถมีเจลาตินได้มากเท่าที่คุณต้องการ

เครื่องดื่ม

เครื่องดื่มที่มีพิวรีนต่ำนั้นทำง่าย น้ำผลไม้หรือผักที่มีพิวรีนต่ำมักเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ในทางกลับกันผู้ติดคาเฟอีนยินดีที่ทราบว่ากาแฟและชาก็มีพิวรีนในระดับต่ำเช่นกัน สุดท้ายดื่มโซดามากเท่าที่คุณต้องการ แต่ให้ความสำคัญกับปริมาณน้ำตาล