เนื้อหา

• การเปรียบเทียบ
• การแปลง
• การพาความร้อนที่แท้จริง
• ค่าใช้จ่าย

เตาอบทั่วไปและเตาอบพาความร้อนมีความคล้ายคลึงกันบางประการ แต่ก็มีความแตกต่างที่สำคัญบางประการ ผู้ที่กังวลเกี่ยวกับการอุ่นอาหารอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว แม้ว่าจะสามารถทำได้ด้วยเตาอบทั่วไป แต่ก็มักไม่สามารถทำได้ที่เตาอบแบบเดิมจะมีประสิทธิภาพเท่ากับเตาอบแบบพาความร้อน สามารถเปลี่ยนจากเตาอบธรรมดาเป็นเตาอบแบบพาความร้อนได้หากคุณพบชิ้นส่วนที่เหมาะสม

การเปรียบเทียบ

ทั้งเตาอบแบบพาความร้อนและเตาอบธรรมดาสามารถใช้เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าหรือแก๊สได้ อย่างไรก็ตามมันอยู่ในเตาอบแบบพาความร้อนซึ่งอากาศร้อนจะไหลเวียนอยู่ภายในเตาอบปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกันและมักใช้อุณหภูมิที่ต่ำกว่า ในทางกลับกันเตาอบทั่วไปให้ความร้อนสม่ำเสมอโดยตรงจากองค์ประกอบความร้อน ในที่สุดความแตกต่างที่สำคัญระหว่างทั้งสองคือกลไกที่ใช้ในการหมุนเวียนซึ่งโดยทั่วไปแล้วพัดลมที่ทำขึ้นเพื่อจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะ

การแปลง

การเปลี่ยนจากเตาอบธรรมดาเป็นเตาอบแบบพาความร้อนนั้นไม่แพงหรือยาก พัดลมพาความร้อนที่ออกแบบมาเพื่อวางไว้ในเตาอบบนชั้นวางเหนืออาหารเป็นวิธีการแปลง จากด้านบนของชั้นวางพัดลมจะกระจายความร้อนภายในเตาอบโดยเลียนแบบความร้อนของเตาอบแบบพาความร้อน พัดลมไม่จำเป็นต้องใช้สายไฟหรือแหล่งจ่ายไฟพิเศษใด ๆ และโดยปกติจะมีให้เลือกระหว่าง 20 ถึง 80 รูปี

การพาความร้อนที่แท้จริง

แม้ว่าพัดลมของ Nordic Ware จะเลียนแบบเตาอบแบบพาความร้อนได้ดีที่สุด แต่ก็ไม่สามารถทำได้ในรูปแบบเดียวกัน เตาอบแบบพาความร้อนที่แท้จริงจะมีองค์ประกอบความร้อนเพิ่มเติมที่สามซึ่งใช้เป็นแหล่งอากาศที่กระจายไปทั่วทั้งเตาอบ องค์ประกอบความร้อนและพัดลมนี้มักจะติดตั้งไว้ในเตาอบในขณะที่เตาอบทั่วไปไม่ได้ติดตั้งชิ้นส่วนเหล่านี้

ค่าใช้จ่าย

แม้ว่าการพยายามหาวิธีเพิ่มองค์ประกอบความร้อนและพัดลมตัวที่สามจากเตาอบทั่วไปอาจเป็นเรื่องยาก แต่ก็อาจมีค่าใช้จ่ายสูงและอาจเป็นอันตรายได้ เมื่อคุณพิจารณาค่าใช้จ่ายในการซื้อเตาอบแบบพาความร้อนใหม่ที่สัมพันธ์กับอันตรายที่อาจเกิดขึ้นและความยากลำบากในการเปลี่ยนเป็นการพาความร้อนคุณควรพิจารณาซื้อเตาอบแบบพาความร้อนใหม่หรือใช้แล้ว