เนื้อหา

• คำสั่ง
• เคล็ดลับ
• สิ่งที่คุณต้องการ

เค้กและคัพเค้กสามารถอร่อย แต่มันเป็นไอซิ่งที่สร้างความแตกต่าง คุณอาจเข้าใจผิดในศิลปะการทำขนม แต่ถ้าไม่มีที่กำบังที่สมบูรณ์แบบของหวานคุณจะดูสุภาพ ไอซิ่งจะต้องหนาพอที่จะครอบคลุมเค้กอย่างไม่เห็นแก่ตัว หากฝาครอบบางเกินไปก็จะหลุดเค้ก มันเป็นเรื่องง่ายที่จะข้นไอซิ่งทำที่บ้านหรือไอซิ่งสำเร็จรูป

คำสั่ง

ปล่อยให้เค้กหรือคัพเค้กเย็นสนิทก่อนที่จะเพิ่มฝาครอบ (ภาพกล้วยคัพเค้กแสนอร่อยโดย nextrecord จาก Fotolia.com)

1. เทฝาลงในชาม

2. ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าเพื่อเอาชนะไอซิ่ง สิ่งนี้จะทำให้ฝาปิดแบบเติมอากาศมีน้ำหนักเบาและมีปริมาณมากขึ้น

3. เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนไปที่ราดหน้าและคนอย่างช้าๆจนน้ำตาลแข็งตัว อย่าหักโหมจนเกินขนาดมิฉะนั้นฝาครอบของคุณจะติด หากน้ำตาลที่เป็นช็อคโกแลตข้นน้ำเชื่อมด้วยผงช็อคโกแลตแทนน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น

เคล็ดลับ

• หากไอซิ่งหนาเกินไปเพิ่มน้ำสองสามหยดเพื่อแก้ปัญหา
• หากคุณต้องการให้ไอซิ่งแข็งตัวเพื่อการตกแต่งให้ตั้งค่าให้แช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง

สิ่งที่คุณต้องการ

• ผู้ชนะ
• น้ำตาลหรือผงช็อคโกแลต