เนื้อหา
ไลซีนเป็นหนึ่งในแปดกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายและเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนที่สำคัญต่อสุขภาพที่ดี อย่างไรก็ตามเป็นกรดอะมิโนร่างกายไม่สามารถผลิตได้ตามธรรมชาติ ควรนำเข้าสู่ร่างกายผ่านอาหารหรืออาหารเสริม มีอาหารหลายชนิดที่อุดมไปด้วยไลซีนที่ควรรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณ
ผลประโยชน์
ไลซีนช่วยในการพัฒนาทางกายภาพ ตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์กล่าวว่ามันมีบทบาทสำคัญในการผลิตคาร์นิทีนซึ่งเป็นสารอาหารที่ทำหน้าที่เปลี่ยนกรดไขมันให้เป็นพลังงานและลดคอเลสเตอรอล
จำเป็นในการช่วยให้ร่างกายดูดซึมและอนุรักษ์แคลเซียมนอกจากนี้ยังช่วยในการสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นสารประกอบที่จำเป็นในการสร้างกระดูกเส้นเอ็นกระดูกอ่อนและผิวหนังที่แข็งแรง
อาหารที่มีไลซีน
เลือกอาหารที่มีโปรตีนสูงเพื่อเลือกไลซีนที่ดีที่สุด เนื้อแดงมีปริมาณไลซีนสูงกว่า แต่เนื้อหมูและเนื้อไก่ก็มีเช่นกัน พาเมซานชีสมีไลซีนในปริมาณที่เป็นประโยชน์ อาหารอื่น ๆ ได้แก่ ปลาคอดซาร์ดีนถั่วไข่ถั่วเหลืองเต้าหู้แป้งถั่วเหลืองและเมล็ดแห้งของกรีก
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารบางชนิดยับยั้งการดูดซึมของไลซีน เครื่องคั่วจำนวนมากขัดขวางกระบวนการ ควรหลีกเลี่ยงอาหารเช่นโดนัทคุกกี้และซีเรียลบางชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากร่างกายของคุณมีอาการขาดไลซีน อาหารที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้และน้ำตาลที่คล้ายกันอาจป้องกันไม่ให้คุณได้รับประโยชน์ที่ดีที่สุดจากไลซีน
ขาดไลซีน
การขาดไลซีนไม่ได้เป็นปัญหาที่พบได้บ่อยนักแม้ว่าผู้ที่เป็นนักกีฬาหรือผู้ทานมังสวิรัติจะสามารถพัฒนาได้ สัญญาณของการขาดไลซีนประกอบด้วยนิ่วในไต, อ่อนเพลีย, คลื่นไส้, เวียนศีรษะ, เบื่ออาหาร, ความปั่นป่วน, สีแดงของดวงตา, การเจริญเติบโตล่าช้า, โรคโลหิตจางและความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ ก่อนทานอาหารเสริมเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพบแพทย์หากมีอาการเหล่านี้ปรากฏ
นักกีฬาไลซีนต่ำควรเพิ่มแหล่งโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ในอาหารของพวกเขา มังสวิรัติควรเพิ่มผักเช่นถั่ว, ถั่ว, ถั่วและถั่วเหลืองเพื่อเพิ่มปริมาณไลซีน
ใช้
การรับประทานอาหารที่มีไลซีนสูงจะช่วยบรรเทาปัญหาสุขภาพต่างๆได้ในขณะที่การทานอาหารเสริมสามารถให้ประโยชน์ได้มากกว่า มันจะเป็นประโยชน์ในการรักษาโรคเริม, โรคกระดูกพรุน, การอักเสบ, ความเจ็บปวดที่เกิดจาก episiotomy, ไมเกรนและประจำเดือนที่เจ็บปวด
