เนื้อหา
วิตามินมีความสำคัญต่อการรักษาการทำงานของร่างกายให้แข็งแรง ร่างกายมนุษย์ไม่ได้ผลิตขึ้นมา (ยกเว้นวิตามินดี) ดังนั้นเราจึงต้องได้รับจากอาหารหรือวิตามินเสริม การละเลยความต้องการวิตามินบางชนิดของร่างกายอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพได้ อาหารที่มีผักและผลไม้หลากหลายชนิดเป็นแหล่งที่ดีที่สุดสำหรับการได้รับวิตามินที่จำเป็น แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งเช่นกัน
วิตามินรวม
ด้วยข้อมูลมากมายเกี่ยวกับวิตามินจึงเป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าชนิดใดสำคัญที่สุดสำหรับช่วงต่างๆของชีวิตการทานวิตามินรวมคุณภาพดีเป็นทางออกที่ดีสำหรับความต้องการทั่วไป อย่างไรก็ตามมีบางประเด็นที่เกี่ยวข้องกับความชราที่จะได้รับประโยชน์จากวิตามินที่เฉพาะเจาะจง
วิตามินดี
วิตามินดีช่วยกระตุ้นแคลเซียมในร่างกายของเราและมักรวมอยู่ในอาหารเสริมแคลเซียม แคลเซียมเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับกระดูกที่แข็งแรง หากร่างกายได้รับวิตามินดีไม่เพียงพอก็จะขโมยแคลเซียมไปจากกระดูกทำให้กระดูกพรุนและกระดูกเปราะ วิตามินดียังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด ปลาเป็นแหล่งวิตามินดีที่ดีนอกจากนี้แสงแดดยังเป็นแหล่งที่ดี ในช่วงฤดูร้อนการออกไปรับแสงแดดกลางแจ้งเพียง 10 นาทีก็เพียงพอที่จะสร้างวิตามินดีที่คุณต้องการ
วิตามินอี
วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุและช่วยป้องกันมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญต่อสุขภาพของเยื่อหุ้มเซลล์เนื่องจากช่วยป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ทำร้ายเซลล์ เนยถั่วเมล็ดทานตะวันเฮเซลนัทและน้ำมันข้าวโพดมีวิตามินอี
วิตามินซี
วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ในการรักษาบาดแผลและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ในช่วงวัยชราระดับวิตามินซีในร่างกายจะลดลง สามารถหาได้จากผลไม้เช่นมะนาวผลกีวีมะเขือเทศบรอกโคลีพริกและผลไม้และผักอื่น ๆ
วิตามินบี 12
วิตามินบี 12 ช่วยในการต่อต้านโรคโลหิตจาง สามารถพบได้ในปลาแซลมอนกุ้งโยเกิร์ตไขมันต่ำและหอย หลังจากอายุ 50 ปีร่างกายอาจสูญเสียความสามารถในการดูดซึม B-12 จากอาหารเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของกระเพาะอาหาร การฉีดวิตามินปีละหลายครั้งอาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง
วิตามินเอ
วิตามินเอเป็นตัวป้องกันเซลล์ที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่ร่างกายผลิตขึ้น เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถพบได้ในอาหารหลายชนิดเช่นแครอทมันเทศมะม่วงตับนมไข่แดงมอสซาเรลล่าชีสและแอปริคอตแห้ง
วิตามินเค
การขาดวิตามินเคอาจทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์ ช่วยยับยั้งการตายของเซลล์ที่เกิดจากการออกซิเดชั่นของเซลล์ประสาท ใบเขียวบรอกโคลีและกะหล่ำปลีเป็นแหล่งวิตามินเคที่ดีเยี่ยม
ระวัง
แม้ว่าจะไม่น่าเป็นไปได้ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะให้วิตามินเกินขนาดเมื่อทานอาหารเสริมเทียมและวิตามินบางชนิดอาจขัดแย้งกับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ พูดคุยเกี่ยวกับอาหารเสริมใด ๆ กับแพทย์ของคุณก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทาน
