เนื้อหา

• ขั้นตอนที่ 1
• ขั้นตอนที่ 2
• ขั้นตอนที่ 3
• ขั้นตอนที่ 4
• ขั้นตอนที่ 5
• ขั้นตอนที่ 6
• ขั้นตอนที่ 7
• ขั้นตอนที่ 8
• ขั้นตอนที่ 9
• ขั้นตอนที่ 10

ตามเนื้อผ้าการสูบบุหรี่โดยเฉพาะเนื้อสัตว์โดยใช้เตาถ่านและฟืนเป็นวิธีการถนอมอาหาร หลายคนชอบรสชาติที่สูบบุหรี่ให้กับอาหารและต้องการทำซ้ำที่บ้าน รายการหลักที่ผู้สูบบุหรี่ต้องการคือแหล่งความร้อนสำหรับไม้ทางเข้าสู่อากาศบริสุทธิ์ช่องระบายควันและช่องสำหรับทั้งเนื้อสัตว์และควัน ตู้เย็นที่ไม่ได้ใช้งานสามารถเปลี่ยนเป็นที่สูบบุหรี่ได้โดยง่าย

ขั้นตอนที่ 1

ค้นหาตู้เย็นที่ไม่ได้ใช้ที่มีเพียงประตูเดียว ให้ความสำคัญกับสิ่งที่มีตะแกรงโลหะดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนใหม่

ขั้นตอนที่ 2

ถอดมอเตอร์และคอมเพรสเซอร์เพื่อลดน้ำหนักของตู้เย็นและสะดวกในการเคลื่อนย้ายเมื่อจำเป็น

ขั้นตอนที่ 3

ทำรู 15 ซม. โดยใช้เลื่อยวงเดือนที่ด้านล่างของตู้เย็นที่นำไปสู่ด้านใน นั่นคือปริมาณอากาศบริสุทธิ์ของคุณ ขันวงกลมโลหะที่เหลือ 1.3 ซม. เหนือรูเพื่อให้เมื่อวงกลมลงจนสุดมันจะปิดรูเกือบทั้งหมด การเลื่อนวงกลมไปทางขวาหรือซ้ายจะทำให้คุณสามารถปรับปริมาณอากาศที่เข้าสู่ตู้เย็นได้

ขั้นตอนที่ 4

เจาะรูที่คล้ายกันที่ด้านบนของตู้เย็น ขันวงกลมโลหะที่เหลือในลักษณะเดียวกับช่องอากาศเพื่อให้คุณสามารถควบคุมช่องระบายควันได้

ขั้นตอนที่ 5

ใช้สว่านเจาะรูเล็ก ๆ ที่ฐานของตู้เย็นเพื่อสอดสายแผ่นความร้อนไฟฟ้า เจาะรูอีกรูใกล้กับด้านบนของตู้เย็นเพื่อผ่านหัววัดเทอร์โมมิเตอร์

ขั้นตอนที่ 6

วางแผ่นความร้อนบนอิฐหลาย ๆ ก้อนที่พื้นตู้เย็น สอดสายเคเบิลผ่านรู

ขั้นตอนที่ 7

วางตะแกรงในตู้เย็นและวางอาหารที่จะรมควัน

ขั้นตอนที่ 8

วางกระทะโลหะหล่อลงบนแผ่นความร้อนและเติมขี้เลื่อยสำหรับสูบบุหรี่ ชอบไม้เนื้อแข็งหรือไม้ผลเช่นแอปเปิ้ลวอลนัทเชอร์รี่ซีดาร์หรือเปอโรบา สาดน้ำบนพื้นผิวให้ชุ่มและเปิดแผ่นความร้อนขึ้นสูงสุดเพื่อสตาร์ท ปิดประตูและเปิดล็อคทั้งสองให้สนิท

ขั้นตอนที่ 9

ใส่หัววัดเทอร์โมมิเตอร์ลงในรูใกล้กับด้านบนของตู้เย็นและคอยสังเกตอุณหภูมิ ควรสูงสุดระหว่าง 27 °ถึง 38 ° C และยังคงอยู่ในช่วงนี้ ปรับกำลังของแผ่นความร้อนหากอุณหภูมิสูงขึ้นมากเกินไป

ขั้นตอนที่ 10

ลดช่องเปิดเหลือประมาณ 30% หลังจากผ่านไปหลายชั่วโมงและตรวจสอบอุณหภูมิปริมาณขี้เลื่อยและการปรุงอาหารต่อไป ปรับช่องเปิดความร้อนและเพิ่มขี้เลื่อยตามต้องการ