เนื้อหา
- ประเภทของสารก่อมะเร็ง
- ไนเตรตและไนไตรต์
- ความเป็นพิษต่อเด็ก
- ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
- 20 อาหารที่เป็นพิษมากที่สุด
จากรายงานของกลุ่มวิจัยสาธารณะที่น่าสนใจของสหรัฐอเมริกาพบว่าสารพิษที่พบในปุ๋ยนั้นเชื่อมโยงกับผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ซึ่งรวมถึงการสืบพันธุ์และการพัฒนารวมถึงปัญหาความเป็นพิษต่อตับและเลือด
ประเภทของสารก่อมะเร็ง
เบริลเลียมเป็นสารก่อมะเร็งชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในปุ๋ยเช่นเดียวกับโครเมียมและสารหนูซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง สารก่อมะเร็งชนิดอื่นแบเรียมสามารถทำให้เกิดความเสียหายต่อไตและปอด
ไนเตรตและไนไตรต์
ไนเตรตเป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติใช้เป็นหลักในการทำปุ๋ย ระดับไนเตรทที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยที่รุนแรงและบางครั้งอาจถึงขั้นเสียชีวิต ผลกระทบระยะยาวของไนเตรตต่อสุขภาพอาจรวมถึงการขับปัสสาวะเพิ่มการสะสมแป้งและมีเลือดออกในม้าม
ความเป็นพิษต่อเด็ก
เด็กมีความไวต่อพิษของโลหะส่วนใหญ่ที่พบในปุ๋ยโดยเฉพาะตะกั่ว ผลิตภัณฑ์เช่นปุ๋ยเป็นอันตรายสำหรับเด็กเนื่องจากพวกเขามักจะใช้เวลาเล่นบนพื้นดินมากขึ้นและอาจได้รับสารพิษ
ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
จากข้อมูลของ University of Michigan และศูนย์ระบบที่ยั่งยืนระบุว่า 40% ของพลังงานที่ได้จากการผลิตทางการเกษตรถูกใช้เพื่อผลิตปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง ปุ๋ยมีสารพิษที่คุกคามดินเกษตรความปลอดภัยของอาหารและทางน้ำ
20 อาหารที่เป็นพิษมากที่สุด
ตามหนังสือของเดวิดสไตน์แมนไดเอทสำหรับโลกที่เป็นพิษอาหารอีก 20 ชนิดที่มีระดับสูงสุดของสารพิษจากปุ๋ย: เบคอน, ฮอทดอก, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, องุ่น ลูกเกด, ถั่วลิสง, พิซซ่าแช่แข็ง, มันฝรั่งทอด, ปลาน้ำจืด, นม, ไอศครีม, ชีส, เนย, ชีสแปรรูป, เค้กช็อคโกแลต, ช็อคโกแลตนม, ผักดอง, เนยถั่วลิสง, มันฝรั่งทอดและวิสกี้
