เนื้อหา
- วิธีมะนาว
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
- ขั้นตอนที่ 4
- วิธีการเจือจาง
- ขั้นตอนที่ 1
- ขั้นตอนที่ 2
- ขั้นตอนที่ 3
มีเวลา 30 นาทีก่อนที่แขกจะมาถึงและคุณรู้ว่าคุณใส่เกลือมากเกินไปเมื่อปรุงอาหารอย่าตกใจ - จองมันฝรั่งไว้ในโอกาสอื่นเพราะการใส่ลงในซุปจะไม่ทำให้เกลือลดลง สำหรับสิ่งนี้มีวิธีแก้ปัญหาง่ายๆที่ต้องฝึกฝนเล็กน้อย แต่ก่อนอื่นอ่านข้อควรพิจารณาเพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์นี้ในอนาคต: ชิมอาหารอย่างต่อเนื่องขณะปรุงอาหารอ่านปริมาณโซเดียมที่มีอยู่บนฉลากและจำไว้ว่าคุณสามารถเติมเกลือได้มากขึ้นหากจำเป็น แต่คุณทำไม่ได้ ลบออกหากคุณทำผิดพลาดในมือของคุณ
วิธีมะนาว
ขั้นตอนที่ 1
ถือมะนาวด้วยฝ่ามือของคุณในอ่างแล้วม้วน สิ่งนี้จะสลายเส้นใยของผลไม้ทำให้สามารถสกัดน้ำผลไม้ได้ง่ายขึ้นเมื่อบีบ
ขั้นตอนที่ 2
ผ่าครึ่งมะนาว.
ขั้นตอนที่ 3
นำเมล็ดออกหรือคั้นน้ำผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 4
สาดน้ำมะนาวลงในจานเค็ม ใส่ครั้งละน้อย ๆ และชิมอาหารเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้หักโหมเกินไป วิธีนี้ใช้ได้ผลก็ต่อเมื่ออาหารมีรสเค็มเล็กน้อย ลิ้นรับรสเปรี้ยวเค็มหวานและขมและแต่ละอย่างสมดุลกัน มะนาวมีรสเปรี้ยวดังนั้นหากคุณใส่น้ำผลไม้นี้มากเกินไปรสชาติของมันจะไปกลบรสชาติอื่น ๆ ถ้าจานเค็มเกินไปให้ใช้วิธีเจือจาง
วิธีการเจือจาง
ขั้นตอนที่ 1
เติมน้ำซุปที่ไม่มีเกลือเล็กน้อยลงในสตูว์ซุปหรือซอส ชิมดูบ่อยๆว่ายังเค็มอยู่ไหม คุณสามารถใช้น้ำได้หากจำเป็น แต่ตัวเลือกน้ำซุปจะดีที่สุดเพราะจะไม่เจือจางรสชาติของอาหาร วิธีนี้ใช้ได้กับอาหารเหลวเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2
สุดท้ายใส่เนยจืด จะรับประกันความเป็นครีมในขณะที่เจือจางเกลือ ใช้วิธีนี้สำหรับซอสหรืออาหารที่มีรสเข้มข้นเนื่องจากสามารถใช้ได้กับอาหารเกือบทุกประเภท เนยยังทำหน้าที่ทำให้ซอสข้นขึ้นเล็กน้อยดังนั้นจึงเป็นคำแนะนำที่ดีสำหรับอาหารจานแข็งมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
ชิมอาหารหลังจากผสมเนย เติมน้ำซุปให้มากขึ้นหากจานยังเค็มเกินไปหรือข้นเกินไป
