เนื้อหา
พ่อครัวในสหรัฐอเมริกาใช้หม้อเหล็กมาตั้งแต่สมัยอาณานิคมแม้ว่ารูปร่างของพวกเขาจะมีวิวัฒนาการเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงตลอดจนเทคโนโลยีใหม่ ๆ กระทะเหล็กมักจะมีผนังหนาและมีฝาปิดที่แน่น ถ้ามันถูกออกแบบมาให้ไปที่คุถ่านกระทะเหล็กจะได้รับการสนับสนุนในขณะที่มีวัตถุประสงค์ที่จะใช้ในเตาที่ทันสมัยจะไม่ได้ มีความจำเป็นที่จะต้องใช้เหล็กหล่อเพื่อป้องกันสนิมและยังช่วยสร้างพื้นผิวที่ไม่ติด
คำสั่ง
-
อ่านคำแนะนำของผู้ผลิตก่อนที่จะแบ่งเบากระทะของคุณเพื่อป้องกันการสูญเสียการรับประกัน หม้อเหล็กบางรุ่นมีการปรุงรสมาแล้ว
-
ล้างหม้อเหล็กด้วยน้ำสบู่ร้อนๆ ในอนาคตมันจะไม่ถูกล้างด้วยสบู่ ล้างและแห้งให้สะอาด หากคุณล้างหม้อด้วยสบู่ในอนาคตคุณจะต้องทำให้อารมณ์อีกครั้ง
-
ถูน้ำมันพืชเล็กน้อยให้ทั่วกระทะและฝา ใช้ผ้านุ่มเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำมันส่วนเกินบนวัตถุ
-
วางบนเตาเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณหนึ่งชั่วโมง กระทะจะร้อนมากดังนั้นอย่าทิ้งไว้คนเดียว
-
ปิดเตาและปล่อยให้กระทะเย็นลงอย่างเป็นธรรมชาติ อย่าพยายามสัมผัสจนกว่าจะเย็นสนิท
เคล็ดลับ
- การแบ่งกระทะเหล็กนั้นปลอดภัยกว่าเมื่อทำในเตาอบ ทาน้ำมันเล็กน้อยบนส่วนด้านในและด้านนอกของกระทะและฝาและวางคว่ำไว้หนึ่งชั่วโมงที่ด้านบนของเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 175 ° C วางจานอบที่ด้านล่างของเตาอบเพื่อรวบรวมสารตกค้างใด ๆ ที่รั่วไหล ปิดเตาอบแล้วปล่อยให้กระทะเย็นลง
สิ่งที่คุณต้องการ
- เครื่องล้างจาน
- ผ้า
- น้ำมันพืช
