เนื้อหา
ไส้กรอกทำโดยการผสมผสานสมุนไพรเกลือและเครื่องเทศกับเนื้อบดเพื่อนำมาใช้ในบางสูตรในภายหลัง เนื้อดินอาจมาจากสัตว์ชนิดใดก็ได้ แต่มักเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อหมู ไส้กรอกหมูมีรสชาติเข้มข้นและเผ็ดพร้อมกลิ่นควันที่ชวนให้นึกถึงเบคอน หลังจากปรุงรสเนื้อสัตว์แล้วคุณสามารถใช้มันเพื่อห่อหุ้มไส้กรอกรูปร่างเป็นรูปแฮมเบอร์เกอร์หรือเพิ่มลงในอาหารที่มีเนื้อบด
ขั้นตอนที่ 1
ผสมปาปริก้าเกลือพริกไทยดำสดกระเทียมผงพริกแดงป่นและเมล็ดยี่หร่าในเครื่องบดเครื่องเทศ เปิดเครื่องบดเครื่องเทศเป็นสองรอบ ๆ ละ 10 วินาทีเพื่อเปลี่ยนส่วนผสมเหล่านี้ให้เป็นผงละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ใส่หมูบดลงในชามแล้วเทผงปรุงรสลงไป ใช้มือผสมเข้ากับเนื้อสัตว์เพื่อผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
นำเนื้อสัตว์ที่ปรุงรสแล้วออกจากชามแล้วห่อด้วยพลาสติก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอากาศสัมผัสกับมัน ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ใช้เนื้อปรุงรสในสูตรใดก็ได้ที่มีไส้กรอกหมู
