เนื้อหา
หรือที่เรียกว่าดินประสิวโพแทสเซียมไนเตรตมีประโยชน์มากมาย สารนี้มีความจำเป็นในการผลิตดินปืนและดอกไม้ไฟ โพแทสเซียมไนเตรตเป็นส่วนผสมในปุ๋ยหลายชนิดและผู้ผลิตอาหารมักใช้สารประกอบนี้เป็นสารกันบูดในอาหาร
ดินประสิว
โดยธรรมชาติโพแทสเซียมไนเตรตอยู่ในรูปของดินประสิวซึ่งมีสูตรทางเคมีของ KNO3 ละลายได้ง่ายในน้ำและส่วนใหญ่มักพบในรูปของแข็งในเตียงทะเลแห้งและถ้ำ
ดินปืน
โพแทสเซียมไนเตรตเป็นส่วนประกอบหลักในดินปืนที่เก่าแก่ที่สุด วัตถุระเบิดและจรวดขับเคลื่อนซึ่งชาวจีนสร้างขึ้นระหว่าง ค.ศ. 800 ถึง ค.ศ. 900 ประกอบด้วยโพแทสเซียมไนเตรต 75% คาร์บอน 15% จากถ่านหินและกำมะถัน 10% นักล่าบางคนยังคงใช้อาวุธผงสีดำ นอกจากนี้เนื่องจากสารประกอบเผาไหม้ได้ง่ายกองกำลังทหารจึงยังคงใช้มันในกระสุนปืนใหญ่
ดอกไม้ไฟโมเดลจรวดและปืนใหญ่
ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของผงสีดำโพแทสเซียมไนเตรตมีการใช้อย่างกว้างขวางเป็นตัวขับเคลื่อนสำหรับดอกไม้ไฟและโมเดลจรวดตามข้อมูลในสารานุกรมออนไลน์ Chemistrydaily.com
ปุ๋ย
ผู้ปลูกผักและผลไม้ใช้ปุ๋ยที่อุดมด้วยโพแทสเซียมไนเตรตเนื่องจากปุ๋ยหมักแบ่งออกเป็นส่วนประกอบโพแทสเซียมและไนโตรเจนในดินชื้นได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
เนื้อรมควัน
สูตรเนื้อรมควันแบบดั้งเดิมจำเป็นต้องใช้โพแทสเซียมไนเตรตเป็นสารกันบูดหลัก อย่างไรก็ตามศูนย์แห่งชาติเพื่อการถนอมอาหารในบ้านเตือนว่าโพแทสเซียมไนเตรตมากเกินไปอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้และแจ้งว่าหากต้องการสูบบุหรี่ต้องใช้สารประกอบ 75 กรัมต่อ 50 กก. เนื้อ
