เนื้อหา
พิสตาชิโอซึ่งเติบโตบนต้นไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลางได้กลายมาเป็นส่วนผสมในการทำอาหารที่สำคัญทั่วโลก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและเป็นแหล่งของสารอาหารต่างๆเช่นวิตามินบี 6 โพแทสเซียมและแมกนีเซียม คุณสมบัติทางโภชนาการของถั่วพิสตาชิโอทำให้เป็นอาหารว่างที่ดี เตรียมถั่วพิสตาชิโอสดสำหรับเป็นอาหารว่างโดยอบให้แห้งในเตาอบและทาเกลือด้วยน้ำมันหรือเนย
ขั้นตอนที่ 1
แยกและนำเปลือกออกจากถั่วพิสตาชิโอสี่ถ้วย ง่ายต่อการถอดด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ถั่วพิสตาชิโอลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีเพื่อคลายผิวของถั่ว ถอดผิวหนังออกทันทีที่เย็นพอที่จะสัมผัสได้
ขั้นตอนที่ 3
วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบและเกลี่ยเมล็ดถั่วพิสตาชิโอในชั้นเดียว
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 175 ° C อบถั่วพิสตาชิโอในเตาอบประมาณสิบนาทีหรือจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ผัดเป็นระยะในระหว่างกระบวนการอบแห้ง นำถั่วพิสตาชิโอออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
โอนถั่วพิสตาชิโอลงในชาม ใส่น้ำมันปรุงอาหารหรือเนยละลายสามช้อนโต๊ะและเกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ผัดให้เข้ากัน
