เนื้อหา
มะพร้าวขูดช่วยให้ขนมหวานและอาหารน่ารับประทานบางอย่างมีความหวานและเนื้อสัมผัสที่ดีมากขึ้น อย่างไรก็ตามมะพร้าวที่ซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตอาจมีสารกันบูดและส่วนผสมมากมายที่เราต้องการหลีกเลี่ยง การทำท็อปปิ้งด้วยมะพร้าวสดขูดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมะพร้าวเต็มไปด้วยเส้นใยและเป็นแหล่งโปรตีนและกรดโฟลิกที่ดี การทุบมะพร้าวและเอาเนื้อออกเป็นขั้นตอนที่ยากที่สุด แต่อาจจะง่ายขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางเครื่องบดน้ำแข็งไว้ที่หนึ่งในสามตาของมะพร้าว เคาะค้อนอย่างระมัดระวังเพื่อทำลายตาข้างหนึ่งหรือมากกว่านั้น
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำลงในอ่างหรือพักไว้ในภาชนะ กรองน้ำและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
วางมะพร้าวบนถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นำมะพร้าวออกจากเตาอบแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้แน่น วางไขควงปากแฉกที่ด้านหนึ่งแล้วเคาะด้วยค้อน ตีไปเรื่อย ๆ จนกว่าเปลือกจะแตก ทำซ้ำตามขั้นตอนหลาย ๆ จุดจนกว่าด้านในของมะพร้าวจะเปิดออกจนหมด
ขั้นตอนที่ 5
สอดมีดระหว่างเนื้อกับเปลือกแล้วเอาเยื่อออก ใช้เครื่องปอกผักเพื่อขจัดผิวหนังส่วนเกินบนเยื่อกระดาษ
ขั้นตอนที่ 6
ขูดเยื่อกระดาษ วางขุยมะพร้าวลงในเครื่องประมวลผลหากคุณต้องการให้มีขนาดเล็กลง เติมน้ำตาล 1/4 ถ้วยลงในโปรเซสเซอร์ถ้าคุณต้องการทำให้หวาน
ขั้นตอนที่ 7
เกลี่ยมะพร้าวบนถาดอบให้เป็นชั้นบาง ๆ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 90 ° C จนขาดน้ำ อย่าปล่อยให้มันไหม้
