เนื้อหา
การย่างบาร์บีคิวบนเตาย่างเป็นกีฬาสำหรับพ่อครัวและแม่ครัวบางคนและการทำความสะอาดควรเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการนี้ หลังจากทำอาหารบนเตาถ่านหรือเตาย่างแล้วสิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดเตาย่าง คราบไขมันและเศษอาหารที่ไหม้และติดอยู่อาจทำให้ตะแกรงของคุณเสียหายได้ในที่สุด การปรุงอาหารบนตะแกรงที่สกปรกไม่เพียง แต่จะไม่ถูกสุขลักษณะเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติอาหารของคุณไหม้ได้อีกด้วย ระมัดระวังเมื่อทำความสะอาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเคลือบสารกันติดเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
ขั้นตอนที่ 1
ปิดฝาเตาย่างของคุณหลังจากนำอาหารออก เปิดไฟแรงและพักไว้ 15 นาทีเพื่อปิ้งอาหารที่เหลือ ข้ามขั้นตอนนี้ไปหากเตาย่างของคุณเป็นถ่าน
ขั้นตอนที่ 2
แปรงตะแกรงด้วยแปรงโลหะหลังจากเย็นลงแล้ว หากมีการเคลือบสารกันติดให้ใช้วิธีการที่แนะนำโดยผู้ผลิต บางรุ่นสามารถทำความสะอาดได้ด้วยแปรงลวดมาตรฐานในขณะที่บางรุ่นอาจต้องใช้ขนเหล็กละเอียด ถูตะแกรงเพื่อคลายและเริ่มขจัดคราบไขมันและเศษอาหารที่ติดอยู่
ขั้นตอนที่ 3
เติมภาชนะขนาดใหญ่เช่นกะละมังใส่น้ำอุ่น ใส่น้ำยาล้างจานอ่อน ๆ เพื่อให้เกิดฟอง
ขั้นตอนที่ 4
วางตะแกรงลงในอ่างด้วยน้ำอุ่นสบู่แล้วพักไว้จนเศษอาหารและไขมันเริ่มหลุดออก ตรวจสอบทุกๆ 15 นาทีหรือมากกว่านั้น
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากไขมันและอาหารเริ่มคลายตัวแล้วให้ใช้ผ้าเปียกถูบนตะแกรง แปรงขนเหล็กละเอียดหากยังไม่คลายตัว
ขั้นตอนที่ 6
นำตะแกรงที่สะอาดออกจากน้ำและเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้เกิดสนิม ใส่กลับบนตะแกรง
