เนื้อหา
น้ำอัดลมทำจากน้ำเกือบทั้งหมดโดยการระเบิดของขวดหรืออาจเกิดจากการทำงานของโมเลกุลของน้ำ สารหลายชนิดจะหดตัวเมื่อถูกทำให้เย็นลง ความร้อนทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของโมเลกุล ดังนั้นสิ่งที่ร้อนกว่าก็คือยิ่งโมเลกุลของมันเคลื่อนที่และชนกันเร็วขึ้น เมื่อสารเย็นตัวลงโมเลกุลจะเคลื่อนที่ช้าลงทำให้อยู่ใกล้กันมากขึ้นโดยไม่ชนกันและกระจายแยกจากกัน
น้ำแข็งยกเว้น
ปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นกับน้ำด้วยเช่นกัน เมื่อมันใกล้จะเป็นน้ำแข็งก็จะเริ่มขยายตัว อะตอมของไฮโดรเจนของโมเลกุลของน้ำถูกดึงดูดไปยังอะตอมของออกซิเจนในโมเลกุลใกล้เคียงทำให้เกิดโครงสร้างที่แข็งและเป็นผลึก โครงสร้างนี้ใช้พื้นที่มากขึ้นจากนั้นโมเลกุลของน้ำก็เคลื่อนที่ได้อย่างอิสระทำให้น้ำแข็งขยายตัว
เปิดโซดา
ขวดและกระป๋องโซดาออกแบบมาสำหรับของเหลวในปริมาตรที่กำหนด เมื่อน้ำขยายตัวภายในภาชนะทำให้ขวดยืดออกและสามารถทำให้แตกได้ สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเมื่อของเหลวภายในแข็งตัวบางส่วน โซดาที่เหลือสามารถรั่วไหลและทำให้เกิดความยุ่งเหยิงรอบ ๆ ด้านในของช่องแช่แข็งได้
