เนื้อหา
ที่ซ่อนอยู่ที่ก้นมหาสมุทรเป็นพืชผักที่เรียกว่าสาหร่ายทะเลจำนวนมาก มีหลายประเภทที่ใช้เป็นอาหารปุ๋ยยาและอาหารสัตว์มาตั้งแต่สมัยโบราณ ในศตวรรษที่ 20 แทนที่จะใช้สาหร่ายทะเลทั้งหมดความสำคัญเปลี่ยนไปที่โมเลกุลที่มีอยู่ มีอยู่ในชีวิตประจำวันมากกว่าที่คุณคิด
อาหาร
สาหร่ายทะเลเป็นที่แพร่หลายในอาหารเอเชีย จากข้อมูลขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ในญี่ปุ่นในปี พ.ศ. 2516 มีการบริโภคอาหารประมาณ 654,000 ตันต่อปี ซูชิจะถูกม้วนด้วยพวกเขาและซุปรังนกทำจากสาหร่ายที่สำรอกในน้ำลายของนกซึ่งทำให้รังคงอยู่บนหน้าผา คาราจีแนนที่สกัดจากสาหร่ายสีแดงเป็นตัวแทนที่ใช้ในการทำให้พุดดิ้งข้นช็อกโกแลตหมากฝรั่งมาร์มาเลดและเยลลี่ สาหร่ายสีน้ำตาลอัลจิเนตและวุ้นวุ้นสีแดงใช้กันอย่างแพร่หลายในขนมหวานผลิตภัณฑ์จากนมน้ำสลัดไอศกรีมครีมและแยมตลอดจนในเนื้อสัตว์แปรรูปไส้กรอกและปลาและเพื่อชี้แจงเบียร์และ ไวน์
ผลิตภัณฑ์ยา
คาราจีแนนและอัลจิเนตใช้ในผลิตภัณฑ์ยาเป็นสารยึดเกาะสารทำให้คงตัวอิมัลซิไฟเออร์และสร้างแม่พิมพ์ อุตสาหกรรมทันตกรรมยังใช้พวกเขาในการเตรียมการหลัง อัลจิเนตช่วยบรรเทาอาการที่ควบคุมได้สำหรับยารับประทานที่เป็นของแข็งและควบคุมกรดไหลย้อนในกระเพาะอาหารรวมทั้งทำให้ของเหลวในช่องปากข้นและคงตัวเช่นน้ำเชื่อมแก้ไอและใช้ในการรักษาอาการบาดเจ็บ
วิทยาศาสตร์
วุ้นที่ได้มาจากผนังเซลล์ของสาหร่ายแดงบางชนิดได้รับการสนับสนุนหลักของการวิจัยทางแบคทีเรียตั้งแต่ปี 1900 ตามที่ Christopher Lobban ในงาน "The Biology of Seaweeds" ). แบคทีเรียจะอยู่ในการเตรียมวุ้นในจานเพาะเชื้อหรือในหลอดทดลองและเพาะเลี้ยงเพื่อการศึกษา
เครื่องสำอาง
สาหร่ายทะเลเป็นส่วนประกอบทั้งหมดและอยู่ในเกลืออาบน้ำเพื่อการดูแลผิว เมื่อนวดหรือทำให้เป็นแป้งพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในการเตรียมการที่หลากหลายเช่นมาสก์หน้าครีมบำรุงผิวมอยส์เจอร์ไรเซอร์และแชมพู คาราจีแนนใช้ในยาสีฟันแชมพูครีมนวดผมผลิตภัณฑ์โกนหนวดและสครับผิว อัลจิเนตถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องสำอางหลายประเภท
ปุ๋ย
สาหร่ายทะเลสามารถใช้กับดินได้ทั้งหมด นอกจากนี้ยังสามารถทำให้แห้งและบดเป็นปุ๋ยหรือแปรรูปและเปลี่ยนเป็นสารสกัดซึ่งจะเจือจางเพื่อใช้งานได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้บดขยี้องค์ประกอบและสารอาหารของพืชเช่นโพแทสเซียมไนโตรเจนและฟอสฟอรัส สาหร่ายทะเลทั้งชิ้นหรือแห้งยังให้สารอินทรีย์
ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม
อัลจิเนตมีอยู่ในผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทรวมทั้งสีเม็ดสีสีย้อมและอื่น ๆ ใช้ในการผลิตเส้นใยเช่นกระดาษกระดาษแข็งฟิลเตอร์และสิ่งทอ ถ่านอัดแท่งผสมกับพวกมันซึ่งมีอยู่ในวัตถุระเบิดยาฆ่าแมลงและเครื่องตรวจจับอัคคีภัยรวมถึงถังดับเพลิงด้วย
