เนื้อหา
ชาข้าวกล้องหรือที่เรียกว่า "เก็นไมชา" ในภาษาญี่ปุ่นเป็นการผสมผสานระหว่างชาเขียวและข้าวกล้องคั่วแบบพิเศษ ชานี้มีสารฟลาโวนอยด์สารต้านอนุมูลอิสระแร่ธาตุและวิตามิน ประโยชน์ต่อสุขภาพของชานี้เข้ากันได้กับชาเขียว ชาข้าวกล้องมีกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยและคุณจะนำไปชงร้อนหรือใช้ทำชาเย็น
อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล
จากการศึกษาของ“ Case Western Reserve University” ในคลีฟแลนด์รัฐโอไฮโอพบว่าชาข้าวกล้องมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีฟีนอล สิ่งเหล่านี้ที่มีอยู่ในชาเขียวสามารถส่งสัญญาณถึงเซลล์มะเร็งเพื่อหยุดการสืบพันธุ์กระตุ้นกระบวนการตายตามธรรมชาติของเซลล์ที่เรียกว่า apoptosis
ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง
การศึกษาในประเทศจีนแสดงให้เห็นว่าชายและหญิงที่บริโภคชาข้าวกล้องอย่างน้อยหนึ่งถ้วยสัปดาห์ละครั้งเป็นเวลาหกเดือนช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ตับอ่อนและมะเร็งทวารหนัก จากข้อมูลของสภาวิจัยแห่งชาติญี่ปุ่นระบุว่าญี่ปุ่นมีผู้ป่วยโรคมะเร็งน้อยที่สุดซึ่งเป็นผลมาจากการบริโภคชาเขียวเป็นจำนวนมากหรือชาเช่นชาข้าวกล้อง การศึกษาเชิงลึกได้ยืนยันความสัมพันธ์ระหว่างชาข้าวกล้องกับมะเร็ง แต่ไม่แนะนำให้คุณปฏิบัติตัวจากโรคใด ๆ โดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์ หากคุณเป็นโรคหัวใจหรือทานยาต้านการแข็งตัวของเลือดโปรดปรึกษาแพทย์ก่อนเติมชาข้าวกล้องลงในอาหารของคุณ
แร่ธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์
ข้าวกล้องมีซีลีเนียมซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยรักษาการทำงานของต่อมไทรอยด์และควบคุมฮอร์โมนและการเผาผลาญ ชาข้าวกล้องยังอุดมไปด้วยแมงกานีสซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สำคัญที่ช่วยให้การทำงานของเส้นประสาทแข็งแรงปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และช่วยในการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและกรดไขมันที่จำเป็น ประโยชน์ของชาข้าวกล้องยังรวมถึงวิตามินบีไฟเบอร์และธาตุเหล็ก
