เนื้อหา

• ขั้นตอนที่ 1
• ขั้นตอนที่ 2
• ขั้นตอนที่ 3
• ขั้นตอนที่ 4
• ขั้นตอนที่ 5
• ขั้นตอนที่ 6
• ขั้นตอนที่ 7
• ขั้นตอนที่ 8
• ขั้นตอนที่ 9
• ขั้นตอนที่ 10
• ขั้นตอนที่ 11

แป้งมันฝรั่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมสูตรปราศจากกลูเตนซึ่งทำหน้าที่แทนแป้งข้น การหาแป้งมันฝรั่งในซูเปอร์มาร์เก็ตอาจเป็นเรื่องยาก แต่สามารถทำเองที่บ้านได้ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้มันฝรั่งสีแดงยาว (สำหรับย่าง) เพื่อเตรียมแป้งโฮมเมด เมื่อทำตามขั้นตอนนี้แป้งอาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากอายุและประเภทของมันฝรั่งที่ใช้

ขั้นตอนที่ 1

วางกระชอนด้วยผ้าก๊อซสองชั้นวางไว้บนชาม

ขั้นตอนที่ 2

ขูดมันฝรั่งโดยให้รูเล็ก ๆ ของกระต่ายขูดอยู่บนผ้ากอซ

ขั้นตอนที่ 3

พับปลายผ้ากอซขึ้นมาทับมันฝรั่งเพื่อปิดทับ

ขั้นตอนที่ 4

กดผ้าจนของเหลวจากมันฝรั่งระบายลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5

เปิดผ้ากอซแล้วเทน้ำ 1/2 ถ้วยให้ทั่วมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 6

ปิดผ้าอีกครั้งแล้วบีบมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 7

ทำซ้ำขั้นตอนที่ 5 และ 6 ด้วยน้ำที่เหลืออยู่ในถ้วย

ขั้นตอนที่ 8

วางกระป๋องทั้งสองไว้บนผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ที่นั่นเพื่อให้แป้งออกจากมันฝรั่งในปริมาณที่มากขึ้นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9

เอากระชอนทิ้งผ้ากับมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 10

เทของเหลวลงในถ้วยตวงอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกวนแป้งมันฝรั่งที่อยู่ด้านล่างของภาชนะ

ขั้นตอนที่ 11

เทของเหลวออกจากแก้วแล้วใช้แป้งมันฝรั่งที่เหลือในชาม