เนื้อหา
จุดประสงค์ของการเตรียมเตาย่างเวเบอร์หรือยี่ห้ออื่น ๆ สำหรับการใช้งานครั้งแรกคือการกำจัดสารพิษ ในระหว่างกระบวนการขนส่งฝุ่นละอองอนุภาคสีสิ่งสกปรกและกระดาษแข็งทุกประเภทสามารถเข้าสู่บาร์บีคิวได้ นอกจากนี้ยังสามารถมีกลิ่นเหมือนสี การทำความสะอาดเตรียมพื้นผิวของบาร์บีคิว ใช้เวลาในการล้างให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำก่อนเริ่มการทำความสะอาดอย่างล้ำลึก บาร์บีคิวที่สะอาดและเตรียมไว้จะอยู่ได้นานขึ้นและทำให้อาหารของคุณมีรสชาติดีขึ้น
ขั้นตอนที่ 1
นำตะแกรงและถาดที่ถอดออกได้ออกจากตะแกรงของคุณ ทันทีที่คุณเริ่มกระบวนการทำความสะอาดคุณจะต้องคลุมด้วยน้ำมัน ใช้อุปกรณ์ป้องกันเพื่อป้องกันการไหม้ ถุงมือทำครัวที่ยาวถึงข้อศอกเป็นการป้องกันที่ดีที่สุด เก็บขวดน้ำไว้ใกล้ ๆ เพื่อให้เปลวไฟสงบเมื่อจำเป็น ควรใช้ที่คีบบาร์บีคิวและส้อมด้วยเครื่องใช้เหล่านี้มีความยาวและจะป้องกันคุณจากการไหม้
ขั้นตอนที่ 2
จุดไฟให้บาร์บีคิว หากคุณมีเตาย่างถ่านให้เผาจนได้อุณหภูมิสูง บางรุ่นมาพร้อมเทอร์โมมิเตอร์ในตัว ปล่อยให้อุณหภูมิสูงถึง 204 ° C รุ่นอื่น ๆ ไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ดังนั้นคุณจะต้องทำบาร์บีคิวโดยเฉพาะหรือดูถ่านจนกลายเป็นขี้เถ้า ตามเว็บไซต์ Weber ของ บริษัท เมื่อพวกเขาไปถึงจุดนั้นโดยปกติหลังจาก 30 นาทีบาร์บีคิวของคุณจะร้อนพอ โมเดลแก๊สจะต้องทำความสะอาดด้วยกระบวนการที่อธิบายไว้หากมีเตาเหล็กหล่อเท่านั้น ตั้งอุณหภูมิเป็น 204 ° C เป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ปิดถาดแต่ละถาดด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกโดยใช้แปรงในครัวหรือเทน้ำมันลงบนกระดาษเช็ดมือแล้วเช็ดถาด วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เกิดสนิมและมั่นใจได้ว่าจะมีอายุการใช้งานยาวนานหลายปี เปลี่ยนชิ้นส่วนในขณะที่ตะแกรงยังร้อนอยู่ ปล่อยให้ความร้อนทำให้เตาเป็นไอน้ำ หลังจาก 30 นาทีคุณสามารถวางอาหารได้
ขั้นตอนที่ 4
วางไม้ปรุงรสเช่นวอลนัทพีแคนหรือโอ๊คบนถ่านเพื่อเพิ่มรสชาติ กระบวนการนี้จะสูบบุหรี่ในบาร์บีคิวและทำให้อาหารของคุณได้รสชาติบาร์บีคิวที่ต้องการ ตัดหัวหอมพริกและสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติ วางไว้บนถ่านโดยตรง ถ้าย่างเป็นแก๊สให้วางผักไว้บนเตา ปิดฝาและปล่อยให้ควันเป็นเวลาสิบนาที เปิดฝาและนำผักของคุณออก บาร์บีคิวของคุณจะพร้อมใช้งาน
