เนื้อหา
หลายประเทศทั่วโลกโดยเฉพาะบราซิลได้นำอาหารนานาชาติมาใช้ในครัวของพวกเขา อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่มีการเปลี่ยนแปลงเมื่อนำมาใช้โดยวัฒนธรรมอื่นซึ่งหมายความว่าอาหารจีนที่ชาวบราซิลและผู้คนจากประเทศอื่น ๆ กินไม่ใช่อาหารจีนจริง ๆ แต่เป็นการปรับตัวหากคุณต้องการลองอาหารจีนต้นตำรับหรือจัดงานปาร์ตี้ในธีมเอเชียลองศึกษาอาหารจีนตัวจริงก่อน การทำเช่นนั้นไม่เพียงแสดงความเคารพต่อวัฒนธรรมจีนเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการเรียนรู้ด้วย
แฟน
คำว่า "แฟน" หมายถึงทั้ง "ข้าว" และ "อาหาร" ในภาษาจีนแสดงให้เห็นว่าข้าวมีความสำคัญต่ออาหารจีน มันทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักที่มีผักผักและเนื้อสัตว์เป็นเครื่องเคียงเพื่อเติมเต็มและเพิ่มรสชาติข้าวไม่ให้โดดเด่น
จานข้าวที่ง่ายที่สุดคือนึ่งและบริโภคพร้อมกับส่วนที่เหลือของอาหาร อาหารข้าวที่เตรียมไว้ ได้แก่ nian gao พุดดิ้งข้าวหวานนึ่ง ซงซีเป็นอาหารดั้งเดิมที่ประกอบด้วยข้าวเหนียวสุกและห่อด้วยใบอ้อย ข้าวจีนมักจะเหนียวเพื่ออำนวยความสะดวกในการใช้ตะเกียบ เครื่องปรุงรสดั้งเดิม ได้แก่ ซอสถั่วเหลืองน้ำมันพริกไทยขิงและน้ำมันถั่วลิสง
อึ๊ง
ใจเป็นอาหารมังสวิรัติแบบดั้งเดิมที่กินในช่วงตรุษจีน ตามเว็บไซต์ "ขบวนพาเหรดจีน" จานถูกคิดค้นโดยพระสงฆ์เพื่อช่วยชำระร่างกายและวิญญาณ มันเป็นการผสมผสานกันระหว่างรากผักและผักรวมถึงส่วนผสมบางอย่างที่มีความสำคัญทางวิญญาณ ตามเว็บไซต์ "Uvic" ถั่วแปะก๊วยเป็นตัวแทนของแท่งเงินและให้ความร่ำรวยเช่นเดียวกับสาหร่ายสีดำ ยอดเต้าหู้และหน่อไม้เป็นตัวแทนของโชคและความสุข เมล็ดบัวรวมอยู่ในสูตรอาหารบางอย่างและเป็นตัวแทนของความหวังที่เด็กผู้ชายหลายคนจะเกิด
อาหารเหล่านี้ผสมกับโชกบ็อก, ถั่ว, วันที่สีแดง, น้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันพืชและเห็ดชนิดต่างๆ ใจเป็นทอดหรือคั่วและเสิร์ฟร้อน
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
จากข้อมูลของราเชลทิมมอนส์ชาวจีนมีแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมจากธัญพืชหลายชนิดเช่นเดียวกับประเทศอื่น ๆ ที่มีไวน์หลากหลายชนิด โดยปกติแล้วผู้หญิงจีนจะไม่ดื่มเหล้าจึงทิ้งอาชีพนี้ให้กับผู้ชาย
ในประเทศจีน jiu - หรือไวน์ - ทำจากข้าวหมักบางครั้งผสมกับธัญพืชอื่น ๆ เพื่อเปลี่ยนปริมาณแอลกอฮอล์ ทิมมอนกล่าวว่าไวน์จีนโบราณหลายชนิดมีรสชาติที่ขมและคล้ายกับเชอร์รี่
ใบจิ่วเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของข้าวฟ่างคล้ายกับวิสกี้มูนมูนซีนเนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง สมุนไพรและธัญพืชอื่น ๆ หมักด้วยข้าวฟ่างเพื่อผลิตเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ชายชาวจีนและมักจะเสนอให้นักท่องเที่ยว
