เนื้อหา

• ซักผ้า
• ปอกเปลือก
• ล้าง
• แช่
• คูลลิ่ง

มันฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นส่วนประกอบพื้นฐานที่ใช้ในสูตรอาหารมากมาย การปอกมันฝรั่งวันละครั้งก่อนปรุงจะช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารในภายหลังได้ การทำตามขั้นตอนง่ายๆเพื่อความปลอดภัยของอาหารจะช่วยให้มันฝรั่งสดและสะอาด

ซักผ้า

การล้างมันฝรั่งก่อนเริ่มปอกเปลือกจะช่วยลดชั้นเชื้อโรคที่อาจเกิดขึ้นได้

ปอกเปลือก

ในขณะที่คุณปอกมันฝรั่งให้ใส่ลงในชามที่มีน้ำเย็นและเกลือเล็กน้อย วิธีนี้จะชะลอกระบวนการสีน้ำตาลที่เกิดขึ้นเมื่อปอกเปลือกมันฝรั่ง

ล้าง

หลังจากปอกเปลือกมันฝรั่งทั้งหมดแล้วนำไปแช่น้ำเกลือล้างอีกครั้งจะช่วยลดเชื้อโรคที่อาจเกิดขึ้นได้อีกชั้นหนึ่งเนื่องจากคุณจัดการปอกเปลือกแล้ว

แช่

การวางมันฝรั่งที่ล้างแล้วลงในชามใหม่ด้วยน้ำเย็นและเกลือจะเป็นอุปสรรคต่อกระบวนการทำสีน้ำตาล

คูลลิ่ง

มันฝรั่งปอกเปลือกควรแช่เย็นในน้ำ วิธีนี้จะทำให้เนื้อแน่นสดและปลอดภัยสำหรับการบริโภค