เนื้อหา
เรียนรู้วิธีเตรียมอกไก่ชุ่มฉ่ำย่างบนตะแกรงระหว่างชิ้นสับปะรดเพื่อประกอบเป็นสูตรรมควันพร้อมสัมผัสผลไม้
ย่างให้ร้อนเพราะคุณจะต้องทึ่งกับไก่ย่างที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยกินมา! และมันง่ายมาก - คุณหั่นเปลือกสับปะรดเป็นชิ้นหนา ๆ แล้วย่างอกไก่ด้านบนโดยตรง ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อไก่ที่ชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อตุ๋นกับกลิ่นสับปะรดหวานและสมดุลด้วยน้ำดองรมควันที่มีรสเผ็ด
ดูวิดีโอแนะนำแบบ
ขั้นตอนที่ 1
ในชามขนาดใหญ่ใส่น้ำมันมะกอกน้ำส้มน้ำมะนาวกระเทียมชิปโปเล่ซอสอโดโบเกลือและพริกไทย ใส่อกไก่พักไว้หมัก 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
หั่นเปลือกสับปะรดให้เป็นชิ้นหนาขนาดเท่าอกไก่
ขั้นตอนที่ 3
วางอกไก่ไว้ระหว่างเปลือกสับปะรดสองชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
มัดเปลือกสับปะรดรอบตัวไก่โดยใช้เชือก
ขั้นตอนที่ 5
ย่างไก่บนเปลือกสับปะรดโดยตรง อย่าลืมย่างทั้งสองด้านโดยเว้นระยะเวลาในการปรุงเพิ่มขึ้นเนื่องจากไก่ไม่ได้อยู่บนตะแกรงโดยตรง อุณหภูมิภายในที่เหมาะสำหรับไก่ปรุงสุกคือ 75 ° C ตรวจสอบอีกครั้งด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ก่อนรับประทานเพื่อให้แน่ใจว่าไก่สุกดีแล้ว
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อไก่พร้อมแล้วให้ตัดสายและเอาเปลือกสับปะรดออก เสิร์ฟไก่พร้อมข้าวและไวน์สับปะรด
และพร้อมแบ่งปันสูตรอาหารเพราะคนจะอยากรู้เคล็ดลับของคุณ!
แรงบันดาลใจสำหรับสูตรนี้มอบให้โดยGarineh Magarian
