เนื้อหา
Gazpacho เป็นซุปที่อร่อยและสดชื่นเหมาะสำหรับฤดูร้อน สูตรนี้ใช้มะเขือเทศสีแดงออร์แกนิกที่สวยงามซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติไปอีกขั้น
ยิ่งวัตถุดิบสดใหม่รสชาติคาสปาโช่ก็ยิ่งดีขึ้น ซุปนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, E, C และสารต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่มาจากมะเขือเทศและพริกไทยซึ่งช่วยชะลอวัยและป้องกันหวัด
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 4 ลูกผ่าครึ่ง
- แตงกวา 1 ลูกผ่าครึ่ง
- กระเทียม 1 กลีบ
- หอมแดงหั่นบาง ๆ 1/4 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง 1/2 เม็ด
- 1/2 jalapenho ไม่มีเมล็ด
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- 1/2 ช้อนชายี่หร่า
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา
- ผิวเลมอน
คำแนะนำ:
- ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นความเร็วสูงจนเนียน ฉันใช้ Vitamix แต่คุณสามารถทำได้เป็นส่วน ๆ ถ้าคุณมีเครื่องปั่นขนาดเล็ก
- ส่งส่วนผสมผ่านตะแกรงดันของเหลวทั้งหมดด้วยไม้พายหรือด้านหลังของทัพพี ใส่ชามขนาดใหญ่และแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง
- เสิร์ฟในชามหรือถ้วยแก้ววางใบโหระพาและเลมอนไว้ด้านบน
วางแผนที่จะทำสูตรนี้หรือไม่? แชร์รูปภาพของคุณโดยติดแท็ก @ehowbrasil บน Instagram!
Neda Varbanova เป็นอาจารย์ผู้สอนด้านสุขภาพและผู้คิดค้นสูตรอาหารที่ได้รับการรับรองซึ่งเชื่อว่าโภชนาการที่ดีรูปร่างที่ดีและมุมมองเชิงบวกเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดี ปรัชญาด้านอาหารของเธอได้รับแรงบันดาลใจจากแม่ของเธอซึ่งปรุงอาหารสดใหม่ด้วยวัตถุดิบที่เรียบง่ายและมีประโยชน์อยู่เสมอ เมื่อ Neda มาถึงนิวยอร์กในช่วงมัธยมปลายเธอตระหนักว่าอาหารในสหรัฐฯ (เช่นเดียวกับบราซิล) ขาดอาหารที่สดใหม่กว่าและได้อุทิศตนเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อื่นนำอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาใช้ในชีวิตของพวกเขานับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
ติดตาม Neda ได้ที่นี่ @healthywithnedi | healthywithnedi.com
