เนื้อหา

• คำสั่ง
• เคล็ดลับ
• สิ่งที่คุณต้องการ

กดมะกอกขั้นพื้นฐานสามารถสร้างขึ้นโดยการรวมเครื่องใช้ในครัวไม่กี่กับผลิตภัณฑ์ร้านฮาร์ดแวร์ เมื่อคุณบีบมะกอกในบ้านกดน้ำมันจะถูกลบออกจากพวกเขาในรูปแบบของของเหลวสีเหลืองสีเขียวแสนอร่อยที่คุณสามารถรวบรวม สร้างความประทับใจให้เพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยบริการอาหารที่ปรุงและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกโฮมเมด คุณสามารถสร้างกดเพื่อเปลี่ยนมะกอกสดเป็นน้ำมันมะกอกโฮมเมดแสนอร่อย

คำสั่ง

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ผ่านการกดและไม่ผ่านการกรองจะมีรสชาติที่เข้มข้นขมและเผ็ด (ภาพป่ามะกอกโดย WojtekZ จาก Fotolia.com)

1. เติมหม้อครึ่งหนึ่งด้วยน้ำแล้วต้มให้เดือดบนไฟปานกลางก่อนเติมมะกอกที่ไม่มีสี ความเครียดมะกอกหลังจากสองหรือสามนาทีในน้ำเดือดตามที่พวกเขาเริ่มที่จะนุ่ม วางกระชอนกับมะกอกอ่อนในน้ำเย็นขนาดใหญ่อย่างรวดเร็วเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหาร

2. พับถุงแช่แข็งวางหนึ่งข้างในอีกด้านหนึ่งแล้วเทมะกอกน้ำแข็งลงในถุง ปิดพวกเขาและวางไว้บนเขียงเพื่อให้มะกอกสามารถเก็บไว้ในชั้นเดียว ครอบคลุมถุงด้วยผ้าเช็ดจานพับและบดมะกอกโดยทุบด้วยค้อนเนื้อ

3. เทมะกอกที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในผ้าที่ใช้ทำชีสและพับไว้เพื่อสร้างถุงที่เล็กกว่าสี่เหลี่ยมจัตุรัส 25 ซม. วางผ้าที่พับไว้กับมะกอกในหม้อไอน้ำที่มีรูพรุนและปล่อยให้อีกอันหนึ่งลึกกว่าอันนี้อยู่ด้านบน พับผ้าเช็ดจานสองใบเพื่อปกปิดก้นกระทะที่ลึกที่สุด

4. ยึดสี่ตัวยึดเข้ากับมุมแต่ละมุมของหม้อหุงไอน้ำเพื่อให้ส่วนแคลมป์ที่ปรับได้ของแคลมป์กดลงบนผ้าสองจาน ใส่หม้อนึ่งไว้ในกระทะย่างเมื่อคุณเริ่มบีบแคลมป์ให้แน่นแล้วดึงน้ำมันมะกอกออกมา ขันตัวหนีบให้แน่นจนกระทั่งไม่มีน้ำมันมะกอกไหลผ่านลงในถาด

   
   

5. เทน้ำมันมะกอกที่เก็บในกระทะย่างลงในภาชนะจัดเก็บที่สะอาดแล้ววางในตู้เย็น ปล่อยให้น้ำมันมะกอกแยกจากน้ำและถึงด้านบนของภาชนะ ระบายน้ำมันมะกอกจากด้านบนด้วยเข็มฉีดยาขนาดใหญ่ที่ใช้ในการเตรียมไก่งวงและโอนไปยังภาชนะที่สองของอาหาร

เคล็ดลับ

• น้ำมันดิบสามารถกรองผ่านตัวกรองกาแฟหรือตาข่ายเพื่อกำจัดอนุภาค น้ำมันมะกอกที่ผ่านการกรองนั้นมีแนวโน้มที่จะเผาไหม้น้อยลงในระหว่างการปรุงอาหาร

สิ่งที่คุณต้องการ

• หม้อ 4 ใบขนาด 900 มล
• เตา
• มะกอกสด 4 ถ้วย
• กระชอน
• ชามใหญ่
• น้ำแข็ง
• 2 ถุงที่มีซิปปิดเพื่อแช่แข็งมากหรือน้อย 7 ลิตร
• ผ้าเช็ดจาน 2 ผืน
• ค้อนทุบเนื้อแบน
• ผ้าทอชีส
• หม้อนึ่งไอน้ำแบบครึ่งรู 1 รูที่มีความลึกเกือบ 4 ซม
• หม้อหุงไอน้ำบนโต๊ะขนาด 6 ซม. 1 อัน
• 1 ถาดสี่เหลี่ยมขนาด 2.5 ซม
• ปากกาจับปรับได้ 4 อันบวกหรือลบ 15 ซม
• 2 ตู้คอนเทนเนอร์สำหรับเก็บอาหาร
• ตู้เย็นและไมโครเวฟ
• เข็มฉีดยาขนาดใหญ่ที่ใช้ในการเตรียมไก่งวง