เนื้อหา
โซดาน้ำแข็งในวันที่อากาศร้อนสามารถทำให้สดชื่นมาก แต่การทำให้เย็นวันนี้อาจเป็นเรื่องยาก ในอดีตน้ำอัดลมบรรจุในขวดแก้วเท่านั้น วันนี้แม้ว่าจะเป็นไปได้ที่จะพบพวกเขาเช่นนี้ในซัพพลายเออร์ขนาดเล็ก แต่ส่วนใหญ่มาในขวดพลาสติกหรือกระป๋องอลูมิเนียม
การถ่ายเทความร้อน
สิ่งแรกที่ต้องพิจารณาคือกลไกทางกายภาพที่ความร้อนหรือพลังงานความร้อนถูกถ่ายโอนระหว่างวัตถุ พลังงานความร้อนคือปริมาณการเคลื่อนที่ของโมเลกุลในสารและสามารถถ่ายโอนได้สามวิธี: การพาความร้อนการนำและการฉายรังสี การฉายรังสีต้องการพื้นที่ว่างระหว่างวัตถุที่มีปฏิสัมพันธ์ ดวงอาทิตย์ทำให้โลกอุ่นขึ้นผ่านความกระจ่างใส เนื่องจากเนื้อหาของกระป๋องและขวดเป็นของเหลวภาชนะที่มีสารทำความเย็นที่ได้พลังงานความร้อนจะถูกนำไปใช้และการนำความร้อน
การขับขี่
การนำไฟฟ้าเกิดขึ้นเมื่อสารสองชนิดที่มีพลังงานความร้อนต่างกันหรืออุณหภูมิต่างกันสัมผัสกัน พลังงานความร้อนของสารที่ร้อนแรงที่สุดจะเริ่มเพิ่มการเคลื่อนที่ของโมเลกุลของสารที่เย็นกว่าวางมือบนพื้นผิวโลหะเย็น หลังจากนั้นหนึ่งนาทีมือจะเย็นกว่า นี่เป็นเพราะพวกเขาสูญเสียพลังงานความร้อนไปยังพื้นที่ของพื้นผิวโลหะซึ่งตอนนี้อุ่นขึ้นกว่าเดิม อากาศร้อนสัมผัสกับภาชนะบรรจุสารหล่อเย็นถ่ายโอนพลังงานความร้อนไปยังกระป๋องหรือขวดผ่านการนำความร้อน สิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นหากภาชนะบรรจุอยู่ในมืออุ่น
การพาความร้อน
เนื่องจากสารทำความเย็นเป็นของเหลวพวกมันจะถูกถ่ายเทความร้อนโดยการพาความร้อน ในกรณีนี้โมเลกุลของสารที่ได้รับพลังงานความร้อนสามารถเปลี่ยนตำแหน่งได้ สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้บนวัตถุที่เป็นของแข็ง (หากไม่มีการละลายอย่างสมบูรณ์) โมเลกุลในของแข็งสั่นสะเทือนได้เร็วขึ้น แต่ยังคงอยู่ในสถานที่เดียวกัน คิดว่ากระทะกับน้ำเดือด โมเลกุลของน้ำไม่เพียง แต่กระแทกซึ่งกันและกันของเหลวก็เคลื่อนผ่านอิสระในกระทะ พลังงานความร้อนไม่เพียงถูกถ่ายโอนโดยการสั่นสะเทือนของโมเลกุลซึ่งกันและกันเท่านั้น แต่ยังเพิ่มขึ้นและตกลงไปในกระทะอีกด้วย โมเลกุลของสารทำความเย็นที่ได้รับความร้อนจากการนำความร้อนใกล้กับมุมของขวดจะเคลื่อนที่ไปยังพื้นที่ของของเหลวที่ไม่ได้สัมผัสกับเรือและทำให้ร้อนขึ้นอย่างสมบูรณ์
ลูกถ้วยและตัวนำ
วัสดุบางชนิดที่ถ่ายโอนพลังงานความร้อนได้ดีมากเรียกว่าตัวนำ โลหะซึ่งเป็นตัวนำที่ดีเยี่ยมมักจะมีชั้นนอกหรือวาเลนซ์ซึ่งเป็นอิเล็กตรอนที่เคลื่อนที่ได้ง่ายจากอะตอมหนึ่งไปยังอีกอะตอมหนึ่งทำให้สามารถถ่ายโอนได้ สารบางชนิดเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามและทำงานได้ไม่ดี พวกเขาเรียกว่าฉนวน ตัวอย่างเช่นไม้อากาศยางและพลาสติก
แยกเครื่องดื่ม
เนื่องจากโลหะเป็นตัวนำความร้อนที่ดีเมื่อสัมผัสกับอากาศร้อนหรือมือเครื่องดื่มจะเย็นลงในเวลาน้อยลงเมื่อใช้ภาชนะโลหะเมื่อเปรียบเทียบกับการใช้ภาชนะพลาสติก อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าภาชนะพลาสติกนั้นทำจากวัสดุที่บางมาก แม้ว่ามันจะดีกว่ากระป๋องอลูมิเนียม แต่ก็ไม่มีใครที่จะเก็บเครื่องดื่มเย็น ๆ ไว้ได้นานหากถือด้วยมือ คุณสามารถเพิ่มชั้นของฉนวนเพื่อให้เครื่องดื่มเย็นลงได้นานขึ้น ตัวยึดโฟมสำหรับภาชนะเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นฉนวนที่ดีเยี่ยมในการป้องกันการถ่ายเทความร้อนเช่นเดียวกับถุงเท้าขนแกะหนาที่จะช่วยให้ความร้อนออกไปจากเครื่องดื่มในลักษณะเดียวกับที่เก็บความร้อนไว้ที่เท้าในช่วงฤดูหนาว
