เนื้อหา

• คำสั่ง
• คำแนะนำสำหรับการนวดขนมปัง
• สิ่งที่คุณต้องการ

ขนมปังของเกลือและน้ำมีลักษณะเฉพาะสำหรับความหนาแน่นและพื้นผิวแข็ง มีเรื่องเล่าว่าทหารเคยทำลายสิ่งเหล่านี้และพบวัตถุนุ่ม ๆ อยู่ภายใน: เพนนี แม้จะเป็นเรื่องสมมติ แต่มันก็เป็นพยานถึงเนื้อสัมผัสที่แข็งกระด้างของอาหารนี้ แม้จะมีความแข็งเช่นนี้ขนมปังนี้ยังเป็นสิ่งที่ทำให้ลูกเรือและทหารกินอาหารในทะเลและเข้าสู่การต่อสู้ก่อนศตวรรษที่ 20 หากต้องการรับประทานขนมปังควรแช่ในของเหลวและนวด

คำสั่ง

วิธีการทำก้อนยากขึ้น (Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

คำแนะนำสำหรับการนวดขนมปัง

1. คลุมขนมปังด้วยน้ำเย็นหรือนมในชาม ใช้น้ำร้อนหรือกาแฟเพื่อเร่งกระบวนการทำให้ขนมปังนุ่มขึ้น

2. ปล่อยให้ขนมปังแช่ในของเหลวเย็น 15 ถึง 20 นาทีหรือประมาณ 5 ถึง 10 นาทีในเครื่องดื่มร้อน

3. เทของเหลวให้มากที่สุดเท่าที่ขนมปังในเครื่องบดมันฝรั่งแล้วกดเครื่องให้แข็งที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้ขนมปังที่นิ่มแล้วผ่านเข้าตะแกรงแล้วนวด หรือวางขนมปังที่นิ่มในตะแกรงแล้วใช้มันฝรั่งเจ้าชู้เพื่อบดมันจนกว่าขนมปังจะผ่านเข้าไปในชามซึ่งอยู่ด้านล่าง

สิ่งที่คุณต้องการ

• น้ำนมหรือกาแฟ
• ขัน
• คั้นมันฝรั่ง (หรือกรอง)