เนื้อหา
ผู้ที่ชื่นชอบวอดก้าสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มโฮมเมดของตัวเองจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและหาได้ทั่วไป แต่กระบวนการนี้อาจยากและไม่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น เหล้าโฮมเมดมีมรดกยาวนาน - ในรัสเซียเครื่องดื่มโฮมเมดเรียกว่า "samagon" และเช่นเดียวกับเวอร์ชันที่อธิบายไว้ด้านล่างอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้หากไม่ปฏิบัติตามสูตรอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 1
ทำหรือซื้อเครื่องบดซึ่งประกอบด้วยสี่ส่วน: ห้องต้มท่อระบายความร้อนด้วยน้ำแหล่งไอน้ำและขวดเก็บ สินค้าเหล่านี้หาซื้อได้ทั่วไปโดยเป็นส่วนหนึ่งของชุดเครื่องกลั่นแบบโฮมเมด
ขั้นตอนที่ 2
ทำความสะอาดอุปกรณ์ของคุณ - เป็นสิ่งสำคัญมากที่วัสดุในโรงกลั่นทั้งหมดของคุณจะต้องสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากสิ่งแปลกปลอมใด ๆ สามารถปนเปื้อนเครื่องดื่มของคุณทำให้เกิดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ใช้น้ำยาฟอกขาวและน้ำธรรมดาเพื่อทำความสะอาดอุปกรณ์ของคุณ
ขั้นตอนที่ 3
ทำน้ำซุปข้น. วอดก้าทำจากส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตซึ่งมักประกอบด้วยธัญพืชมันฝรั่งหัวบีทหวานหรือน้ำตาล คาร์โบไฮเดรตแต่ละประเภทต้องใช้เทคนิคการบดที่แตกต่างกันและคุณจะต้องมีหนังสืออ้างอิงหรือผู้เชี่ยวชาญด้านการกลั่นเพื่อค้นหาว่าคุณต้องใช้เทคนิคใด
ขั้นตอนที่ 4
กลั่นเครื่องดื่ม ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มน้ำซุปข้นของคุณลงในห้องเดือดของเครื่องบดและเปิดแหล่งความร้อน แอลกอฮอล์ภายในมะขามป้อมจะระเหยและก๊าซจะผ่านท่อระบายความร้อนด้วยน้ำแล้วเข้าไปในขวดเก็บ ในการผลิตวอดก้าที่ถูกปากคุณต้องทำขั้นตอนนี้ซ้ำกับเครื่องดื่มเดิมอย่างน้อยสองครั้ง - วอดก้าที่ดีที่สุดจะถูกกลั่นมากกว่านั้นหลายเท่า
ขั้นตอนที่ 5
กรองเครื่องดื่ม ในการขจัดความหยาบออกจากวอดก้าให้วางสำลีก้อนและถ่านกัมมันต์ที่ด้านล่างของช่องทางแล้วเทวอดก้าที่กลั่นแล้วลงไป ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าจะได้ความเนียนที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 6
เจือจางเครื่องดื่มเนื่องจากวอดก้ากลั่นมีความเข้มข้นมากในส่วนนี้ของกระบวนการ ในการดื่มให้เติมน้ำบริสุทธิ์เพื่อลิ้มรส - ในสัดส่วนของน้ำสามถึงสี่ส่วนต่อวอดก้าแต่ละส่วน
