เนื้อหา
ถั่วเป็นหนึ่งในอาหารหลักในครัวทั่วโลก ใช้ในอาหารหลายชนิดสามารถเตรียมสดหรือเก็บรักษาอบแห้งหรือกระป๋อง อย่างไรก็ตามแม้ว่าจะสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานหลายปี แต่บางครั้งธัญพืชก็เน่าเสียเนื่องจากสถานการณ์ต่างๆ เพื่อความปลอดภัยของคุณเช่นเดียวกับคนในครอบครัวของคุณควรตรวจสอบเสมอว่าถั่วเน่าเสียก่อนบริโภค
ขั้นตอนที่ 1
ตรวจสอบด้านนอกของเมล็ดข้าว หากเป็นฝักสด แต่มีผิวเหี่ยวย่นหรือมีบางส่วนที่อ่อนตัวลงหรือเสื่อมสภาพแสดงว่าอาจเก่าและเสียหาย ถั่วเมล็ดแห้งจะต้องมีเนื้อเนียนเช่นกันเว้นแต่จะได้รับการคายน้ำในลักษณะที่ทำให้เกิดริ้วรอย การลดสีของถั่วยังเป็นวิธีตรวจสอบว่าดีหรือไม่
ขั้นตอนที่ 2
กลิ่นถั่ว. ควรมีกลิ่นเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยเป็นเพียงกลิ่นหอมของดินอ่อน ๆ หากมีกลิ่นที่แตกต่างหรือรุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นกระป๋องหรือแห้งให้ทิ้งทันที
ขั้นตอนที่ 3
ตรวจสอบถั่วเพื่อหาเชื้อรา แม้ว่าถั่วเพียงเมล็ดเดียวจะขึ้นราหากเก็บไว้รวมกับเมล็ดอื่น ๆ เชื้อราก็สามารถแพร่กระจายสปอร์ไปยังส่วนที่เหลือของถั่วได้
ขั้นตอนที่ 4
ตรวจสอบวันหมดอายุของถั่วหรือกระป๋อง อย่าใช้หลังจากวันหมดอายุที่แจ้งโดยผู้ผลิตเนื่องจากอาจได้รับความเสียหาย
ขั้นตอนที่ 5
รู้สึกถึงถั่ว หากมีความหนืดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสด (ฝัก) หรือแห้งให้ทิ้งทันทีเพราะมันบูดเสีย
