เนื้อหา
พ่อครัวผู้บริหารดำเนินการครัวทั้งหมดประสานงานของพ่อครัวทุกคน ความรับผิดชอบนี้หมายถึงการจัดการบริการอาหารทั้งหมดและดูแลครัวต่างๆที่การดำเนินการอาจมี ดังนั้นจึงไม่น่าเบื่อสักครู่และคุณต้องรักงานของคุณ แน่นอนว่ามีข้อดีหลายประการในการเป็นหัวหน้าพ่อครัว อย่างไรก็ตามยังมีข้อเสีย
ทำงานหลายชั่วโมง
ไม่ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มต้นหรือเป็นทหารผ่านศึกความจริงก็คือพ่อครัวระดับผู้บริหารจะทำงาน 50 ชั่วโมงขึ้นไปต่อสัปดาห์ แตกต่างจากอาชีพอื่น ๆ มากมายการก้าวไปสู่จุดสูงสุดของอาชีพของคุณจะไม่ทำให้การทำงานของคุณช้าลง นอกจากนี้หากคุณเป็นมือใหม่การจ่ายเงินจะไม่ดีในช่วงเริ่มต้นและเวลาทำงานจะเป็นการลงทุนในอนาคตมากกว่าสิ่งที่จ่ายเงินปันผลทันที
ความท้าทายที่สร้างสรรค์
ข้อดีอย่างหนึ่งของการเป็นพ่อครัวใหญ่คือความจริงที่ว่าคุณจะมีโอกาสมากพอที่จะสร้างอาหารใหม่และน่าตื่นเต้น มันจะเป็นการท้าทายตนเองอย่างต่อเนื่องและคุณจะไม่เบื่อ แตกต่างจากร้านอาหารขององค์กรที่มีเป้าหมายคือการสร้างจานเดียวกันเสมอสำหรับอาชีพที่เหลือของคุณในฐานะเชฟผู้บริหารคุณคาดว่าจะมีแนวคิดใหม่ ๆ
การเดินทาง
หากคุณทำงานให้กับร้านอาหารหลายแห่งหรือเกือบจะเป็นเชฟผู้มีชื่อเสียงข้อดีอย่างหนึ่งของการเป็นพ่อครัวใหญ่คือโอกาสในการเดินทางมากมาย การเดินทางของเชฟในเครือร้านอาหารมีจุดมุ่งหมายเพื่อฝึกอบรมพนักงานใหม่ แต่ถ้าคุณเป็นอิสระคุณจะมีโอกาสมากพอที่จะมองโลกในฐานะพ่อครัวส่วนตัว การเปิดร้านอาหารใหม่และทำหน้าที่เป็นคณะลูกขุนในการแข่งขันทำอาหารเป็นกิจกรรมที่จะทำให้คุณเคลื่อนไหว
เครียด
ร้านอาหารที่มีความต้องการสูงมักจะเครียด อย่างไรก็ตามการเป็นเชฟผู้บริหารนั้นมีความต้องการมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับความเฉียบแหลมในการทำอาหารและสัญชาตญาณของคุณ สำหรับผู้เริ่มต้นวิถีชีวิตของคุณเป็นเดิมพัน หากคุณวัดความสนใจของสาธารณชนในครัวบางประเภทอย่างไม่ถูกต้องสถานประกอบการจะล้มละลายหรือแม้แต่ไล่คุณออกไปปัญหาอีกประการคือพ่อครัวและพ่อครัวที่ทำงานภายใต้คำสั่งของคุณสามารถลดคุณภาพเพื่อตอบสนองคำสั่งซื้อได้อย่างรวดเร็ว
