เนื้อหา

• ความร้อนสม่ำเสมอ
• การประหยัดพลังงาน
• ทำความสะอาดง่าย

สองวิธีทั่วไปในการปรุงอาหารบนเตาตั้งโต๊ะคือการใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊ส ตามเว็บไซต์ Consumer Energy Center พบว่า 58% ของชาวอเมริกันมีเตาไฟฟ้าแม้ว่าก๊าซจะเป็นที่นิยมมากก็ตาม มีสาเหตุหลายประการที่หลายคนเลือกทำอาหารบนเตาไฟฟ้า

ความร้อนสม่ำเสมอ

เตาไฟฟ้าให้ความร้อนสม่ำเสมอกว่าและควบคุมได้ง่ายกว่าด้วยความแม่นยำกว่าเตาแก๊ส ขดลวดของรุ่นไฟฟ้าพร้อมขาตั้งเซรามิกหรือแก้วให้ความร้อนพื้นผิวการปรุงอาหารของหม้อและกระทะอย่างเท่าเทียมกัน เป็นการป้องกันไม่ให้อาหารในหม้อไหม้ด้านใดด้านหนึ่ง อาหารที่บอบบางเช่นไข่ได้รับผลกระทบอย่างมากจากความร้อนที่ไม่คงที่ นอกจากนี้ลูกบิดบนเตาไฟฟ้ามักจะช่วยให้ผู้ใช้ปรับอุณหภูมิที่แตกต่างกันได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ เตาแก๊สต้องมีการปรับเปลวไฟซึ่งอาจแตกต่างกันไปตามปัจจัยหลายประการ ใช้กระทะก้นแบนบนเตาไฟฟ้าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและให้ความร้อนสม่ำเสมอที่สุด พื้นโค้งมนช่วยให้ความร้อนหลบหนีและสิ้นเปลืองพลังงาน

การประหยัดพลังงาน

หากคุณทำตามตำราอาหารคุณสามารถบอกได้ว่าอาหารที่คุณกำลังปรุงบนเตานั้นใกล้จะพร้อมเมื่อไร เตาไฟฟ้ามีข้อดีในการประหยัดพลังงานเนื่องจากคุณสามารถปิดได้ก่อนทำอาหารให้เสร็จ ขดลวดหรือเตาไฟฟ้าแบบพื้นผิวเรียบจะกักเก็บความร้อนไว้เป็นเวลาหลายนาทีหลังจากปิดเครื่อง การไหลของกระแสไฟฟ้าจะหยุดลงทันทีซึ่งหมายความว่าคุณไม่ได้ใช้จ่ายเงินอีกต่อไป อย่างไรก็ตามความร้อนที่ตกค้างยังคงดำเนินต่อไปอีกระยะหนึ่ง องค์ประกอบความร้อนจะอุ่นพอที่จะทำงานให้เสร็จตามเว็บไซต์ Consumer Energy Center วิธีเดียวกันนี้ใช้ได้ผลกับการปรุงอาหารในเตาอบไฟฟ้า คุณสามารถปิดเครื่องได้สองสามนาทีก่อนที่ตัวจับเวลาการปรุงอาหารจะหยุดลงและความร้อนจะยังคงอยู่ในช่องเตาอบเป็นเวลาหลายนาทีก่อนที่จะลดลงอย่างมาก

ทำความสะอาดง่าย

เตาสะอาดมีประสิทธิภาพมากกว่าและใช้พลังงานน้อยในการเตรียมอาหาร ในเรื่องนี้เตาไฟฟ้ามีข้อได้เปรียบเหนือช่วงแก๊ส ความง่ายในการทำความสะอาดเป็นหนึ่งในข้อดีที่ดีที่สุดตาม ServiceMagic.com โดยทั่วไปต้องทำความสะอาดเตาแก๊สทุกครั้งหลังการใช้งาน แต่โดยทั่วไปแล้วการทำความสะอาดอย่างรวดเร็วด้วยผ้าบนพื้นผิวของเตาไฟฟ้าเป็นสิ่งที่จำเป็น เตาไฟฟ้าที่มีพื้นผิวเรียบเช่นรุ่นที่มีวีเนียร์เซรามิกจะไม่มีช่องว่างสำหรับดักจับอาหารที่หก ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับเตาเหล่านี้จะช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นมาก รุ่นที่มีขดลวดและแผ่นสะท้อนแสงยังทำความสะอาดได้ง่ายเนื่องจากชิ้นส่วนหลุดออกมาและสามารถล้างด้วยมือได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที