เนื้อหา
เฮเซลนัทเป็นถั่วชนิดหนึ่งที่มีรสชาติละมุนละไมนอกจากจะมีความสัมพันธ์กับช็อกโกแลตตามธรรมชาติแล้ว ด้วยรูปร่างที่เล็กกลมและสีน้ำตาลอ่อนทำให้สามารถบริโภคเฮเซลนัทได้ในสภาพธรรมชาติโดยเมล็ดดิบจะให้รสชาติที่นุ่มนวล โดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารจะขอให้คุณปิ้งก่อนใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและคลายหนังที่มีแทนนินฝาด
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกเฮเซลนัทหรือซื้อแบบไม่ใช้เปลือกเพื่อประหยัดเวลา เกลี่ยลงบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 2
วางเฮเซลนัทในเตาอบที่อุ่นไว้ที่176ºC นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าจะเริ่มมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
ขั้นตอนที่ 3
นำเฮเซลนัทออกจากเตาแล้วเทลงบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดไม่เกินครั้งละ 1 ถ้วย ถูพวกเขาแรง ๆ ด้วยผ้าขนหนูถูกันเพื่อขจัดผิวแห้ง ถ้ามันไม่ออกมาง่ายๆให้ใส่เฮเซลนัทลงในเตาอบต่อไปอีกสักครู่
ขั้นตอนที่ 4
ทำซ้ำจนกว่าจะปิ้งเฮเซลนัททั้งหมด หากเริ่มเย็นให้นำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งหรือสองนาทีเพื่ออุ่นอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
ใช้เฮเซลนัทคั่วทันที วางไว้ในถุงหรือภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อจัดเก็บ พวกเขาจะคงรสชาติที่ดีที่สุดไว้หากเก็บไว้ในตู้เย็นเช่นเดียวกับที่น้ำมันถั่วจะเหม็นหืนหากทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
