เนื้อหา
Kefir เครื่องดื่มนมหมักมีต้นกำเนิดในตุรกีซึ่งมีการบริโภคมานานหลายศตวรรษ ชาวพื้นเมืองถือนมหมักในถุงหนังและกินโยเกิร์ตนมเปรี้ยว kefir ทำในสองรูปแบบ: kefir น้ำซึ่งมีลักษณะเป็นเกล็ดโปร่งแสงและ kefir นมซึ่งมีลักษณะคล้ายดอกกะหล่ำขนาดเล็กที่หมักนม kefir นมมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันโดยเริ่มจากนมบาง ๆ ไปจนถึงความสม่ำเสมอคล้ายกับโยเกิร์ต Kefir เสิร์ฟพร้อมรสชาติผลไม้ ผลไม้หลากหลายชนิดสามารถรับประทานร่วมกับ kefir ในสมูทตี้โยเกิร์ตและของหวานอื่น ๆ ที่ทำจากนมหมัก ใช้ผลไม้ใดก็ได้ แต่หลีกเลี่ยงผลไม้รสเปรี้ยวเพราะสามารถทำให้นมเปรี้ยวได้
แขน
เครื่องดื่มยอดนิยมในอินเดีย lassi ทำจาก kefir สูตร Lassi หลายสูตรทำจากมะม่วง ในการทำมะม่วงลาสซี่ที่บ้านให้ผสมนม kefir 2 แก้วกับมะม่วง 1 ลูกปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เทลงในเครื่องปั่นและผสมเบา ๆ เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มความหวาน
สตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่เพิ่มสีสันและรสชาติให้กับนมคีเฟอร์ คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่สดและแช่แข็งลงในนมและตีในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้สมูทตี้ที่สม่ำเสมอ เติมสตรอเบอร์รี่เล็กน้อยสำหรับเครื่องดื่มทินเนอร์ คุณยังสามารถใส่สตรอเบอร์รี่และกราโนล่าหั่นบาง ๆ ลงในชามโยเกิร์ต kefir เพื่อเป็นอาหารเช้าหรือของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งหมายความว่ามีน้ำตาลน้อย บลูเบอร์รี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารอื่น ๆ ทำ kefir smoothie ด้วยบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 2 แก้วและนม kefir 2 แก้ว ผสมจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอของขนมหรืออาหารเช้า เด็ก ๆ ชอบสีม่วง คุณยังสามารถเพิ่มบลูเบอร์รี่ได้หากคุณต้องการกินโยเกิร์ตคีเฟอร์ คุณยังสามารถทำสมูทตี้และใส่เมล็ดเจียซึ่งทำให้ส่วนผสมข้นขึ้นจนกลายเป็นพุดดิ้งชนิดหนึ่ง
ผลไม้แห้ง
ใส่ผลไม้แห้งเช่นลูกเกดแอปริคอตแครนเบอร์รี่ลูกพลัมและลูกเกดลงในเคเฟอร์ ใช้นมคีเฟอร์ราวกับว่ามันเป็นนมธรรมดาที่มีธัญพืชจากธัญพืชเช่นมูสลี่และคุณจะมีจานผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ
ลูกพีช
ในฤดูร้อนให้ใส่ลูกพีชลงในสมูทตี้นม kefir ล้างตัดและเอาเคล็ดลับของพีชลูกเล็กสองลูกหรือลูกพีชขนาดใหญ่หนึ่งลูกออก เทนม kefir 2 แก้วลงในเครื่องปั่นแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้ลูกพีชแช่แข็ง
กล้วย
กล้วยช่วยทำให้สมูทตี้ข้นขึ้นและเพิ่มความเป็นครีม ใส่กล้วยลงในสมูทตี้ผลไม้ที่ทำจากนมคีเฟอร์ หากคุณมีกล้วยที่มีจุดสีน้ำตาลให้ปอกเปลือกแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ใช้กล้วยแช่แข็งในสมูทตี้ kefir เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเหมือนมิลค์เชค
