เนื้อหา
มีดต้องการคุณสมบัติที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์การใช้งาน ตัวอย่างเช่นมีดทำครัวมีความคมและทนไฟอ้างอิงจาก ekniferwork.com ในทางกลับกันมีดทหารมีผลต่อใบมีดมากขึ้นตามข้อมูลของสมาคมนักสะสมมีดอังกฤษอย่างเป็นทางการ ผู้ผลิตใบมีดมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดที่หลากหลายเหล่านี้ด้วยโลหะผสมเหล็ก (ทำจากคาร์บอนและเหล็ก) ซึ่งรวมถึงองค์ประกอบต่างๆเช่นโครเมียมแมกนีเซียมวานาเดียมแมงกานีสและนิกเกิล
Krupp สแตนเลส 4116
ThyssenKrupp บริษัท สัญชาติเยอรมันที่มีชื่อเสียงในการผลิตเครื่องใช้ในครัวและช้อนส้อมยังผลิตสแตนเลสสำหรับอุตสาหกรรมการแพทย์และเภสัชกรรม สแตนเลสสตีล Krupp 2116 มีสมดุลของคาร์บอนและโครเมียมซึ่งรับประกันความต้านทานการกัดกร่อนในระดับสูงนอกเหนือจากความแข็งแรงทางกายภาพที่น่าประทับใจและประสิทธิภาพของขอบตาม ekniferwork.com เหล็กกล้าไร้สนิมที่ผ่านการกลั่นนี้ไม่เพียง แต่พบในมีดทำครัวเท่านั้น แต่ยังพบในมีดล่าสัตว์ด้วย
CPM S30V
เบ้าหลอมผลิต CPM S30V ที่เกิดขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการสูงของอุตสาหกรรมสำหรับมีดเหล็กที่ทนต่อการสึกหรอและทนต่อการกัดกร่อนมากขึ้นตาม eknifework.com โลหะผสมประกอบด้วยวาเนเดียมโครเมียมโมลิบดีนัมและคาร์บอน วานาเดียมเพิ่มความคล่องตัวในขณะที่โมลิบดีนัมป้องกันการกัดกร่อน โลหะผสมนี้เรียกอีกอย่างว่า "การเก็บรักษาปลายยอดเยี่ยม" ตามเว็บไซต์ จากข้อมูลของ CrusaderForge.com กระบวนการผลิตเหล็กนี้ก่อให้เกิดความทนทานและความต้านทานต่อการกัดกร่อน เขากล่าวว่า '' กระบวนการ CPM ก่อให้เกิด ... เสถียรภาพมิติความคล่องตัวและความแข็งแรงที่เหนือกว่า '' เมื่อเทียบกับเหล็กทั่วไปประเภทอื่น ๆ ประเภทนี้มักใช้ในมีดทหารหรือยุทธวิธี
เหล็กกล้าคาร์บอนสูง SK-5
SK-5 ผลิตในญี่ปุ่นมีคาร์บอนและแมงกานีสในปริมาณมาก เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของ '' ความทนทานต่อการขัดถูและใบมีดที่แข็งแกร่งขึ้นพร้อมความสามารถในการสแกนขอบที่มากขึ้น 'ตามที่ eknifework.com SK-5 ใช้ในครัวมีดต่อสู้ยุทธวิธีและมีดเอาชีวิตรอด นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องมือช่างเช่นเลื่อยและสิ่ว
เหล็กกล้าคาร์บอน 1055
บางแห่งระหว่างเหล็กกล้าคาร์บอนปานกลางและสูงเหล็กกล้าคาร์บอน 1055 มีปริมาณคาร์บอนระหว่าง 0.5 ถึง 0.6% ตามข้อมูลของ eknifer.com องค์ประกอบเดียวที่รวมอยู่คือแมงกานีสที่ความเข้มข้นระหว่าง 0.6 ถึง 0.9% 1055 เป็นเหล็กกล้าคาร์บอนที่มีความทนทานสูงอย่างไรก็ตามปริมาณคาร์บอนที่ต่ำกว่าทำให้เปราะน้อยกว่าวัสดุที่มีสสารสูง นี่คือเหล็กกล้าที่แข็งแกร่งทนต่อแรงกระแทกและผู้ผลิตใช้เป็นมีดสั้นและใช้เป็นดาบ
