เนื้อหา

• ไฟอ่อน
• ไฟต่ำ
• ความร้อนปานกลาง
• ไฟสูง

เตาไฟฟ้าและเตาแก๊สทำงานได้หลายวิธี แต่ทั้งสองมีเตาที่ให้อุณหภูมิใกล้เคียงกันซึ่งแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของห้องผู้ผลิตและรุ่นของเตา เลือกการตั้งค่าอุณหภูมิที่ถูกต้องตามที่สูตรของคุณต้องการ

ไฟอ่อน

เตาบางเตามีการตั้งค่าความร้อนต่ำมากเพื่อให้ชีสละลายซอสและซุปเดือดเบา ๆ หรืออุ่นอาหารที่เหลืออย่างช้าๆ ไฟที่อ่อนโยนมักจะทำให้อุณหภูมิของอาหารร้อนขึ้นประมาณ 60 องศาเซลเซียส

ไฟต่ำ

ความร้อนต่ำเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต้มอย่างรวดเร็วสำหรับการปรุงอาหารไก่ในหม้อเนื้อแกะเนื้อหมูและเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ อุณหภูมินี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของเตาและสภาพแวดล้อม แต่จะสูงถึงประมาณ 90 องศาเซลเซียส

ความร้อนปานกลาง

การตั้งค่าความร้อนปานกลางเหมาะสำหรับการปรุงผักเช่นหัวหอมหน่อไม้ฝรั่งและบร็อคโคลี มีตั้งแต่ 100 ถึง 150 องศาเซลเซียสขึ้นอยู่กับประเภทของเตา

ไฟสูง

ความร้อนสูงจะทำให้เปลือกเนื้อหรือน้ำมันร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วถึงอุณหภูมิที่สูงมากซึ่งคุณสามารถทอดมันฝรั่งคุกกี้ฝนและพาสต้าประเภทอื่น ๆ ได้ อยู่ในช่วง 150 ถึง 260 องศาเซลเซียส