เทคนิคการสัมภาษณ์เชฟครัว

ผู้เขียน: Peter Berry
วันที่สร้าง: 17 สิงหาคม 2021
วันที่อัปเดต: 18 พฤศจิกายน 2024
Anonim
อยากเป็นเชฟ Ep.16 วิธีสัมภาษณ์งานให้ผ่าน สำหรับน้องๆเชฟมือใหม่|Thai chef อินเตอร์
วิดีโอ: อยากเป็นเชฟ Ep.16 วิธีสัมภาษณ์งานให้ผ่าน สำหรับน้องๆเชฟมือใหม่|Thai chef อินเตอร์

เนื้อหา

การสัมภาษณ์งานสำหรับตำแหน่งพ่อครัวปรุงอาหารนั้นค่อนข้างแตกต่างจากตำแหน่งที่ทำในอุตสาหกรรม บทบาทของพ่อครัวในร้านอาหารคือการเป็นผู้นำในครัวโดยไม่มีปัญหาและดูแลพนักงาน พ่อครัวควรสื่อถึงนายจ้างที่คาดหวังว่าเขามีทักษะด้านเทคนิคและเขาจะพอดีกับโปรไฟล์ของร้านอาหาร


บทบาทของเชฟคือการเป็นผู้นำในครัวและดูแลพนักงาน (Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images)

เตรียมความพร้อมสำหรับการสัมภาษณ์

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือก่อนการสัมภาษณ์ ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับร้านอาหารและเรียนรู้วิธีการทำอาหารของร้าน กำหนดปริมาณของ บริษัท และเรียนรู้เกี่ยวกับโครงสร้างองค์กรและความเหมาะสมของพ่อครัว

เว็บไซต์ร้านอาหารจะให้ข้อมูลมากมายเกี่ยวกับอาหารและเวลาเปิดทำการ พูดคุยกับเพื่อนและเพื่อนร่วมงานที่อาจเคยทำงานในร้านอาหารหรือพบปะคนที่เคยทำงานที่นั่น ในที่สุดผู้ขายและผู้ขายที่มาที่ร้านอาหารก็มีความคุ้นเคยกับกิจกรรมทางธุรกิจและสามารถบอกคุณได้ว่าครัวทำงานอย่างไรและประเมินโปรไฟล์ของร้านอาหาร

อธิบายว่าคุณเหมาะสมกับบทบาทอย่างไร

ในระหว่างการสัมภาษณ์ใช้การวิจัยของคุณเพื่ออธิบายว่าชุดทักษะและประสบการณ์ของคุณทำให้คุณเป็นคนที่เหมาะสมสำหรับงานอย่างไร เพิ่มคำตอบของคุณเพื่อให้ตรงกับการทำงานและโปรไฟล์ของร้านอาหาร

ตัวอย่างเช่นหากร้านอาหารเปลี่ยนเมนูเป็นประจำและคุณมีประสบการณ์ในการทำเมนูแนะนำประเด็นนั้น โดยใช้ความรู้ของคุณเกี่ยวกับร้านอาหารในระหว่างการสัมภาษณ์ผู้สัมภาษณ์จะได้รับอนุญาตให้เห็นว่าคุณเป็นผู้สมัครที่ดี


สาธิตการทำอาหาร

คุณอาจจะต้องแสดงทักษะของคุณ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้แนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในระหว่างการสาธิต

พ่อครัวหลายคนมีนิสัยที่ไม่ดี แต่ในระหว่างการสาธิตในการสัมภาษณ์ให้ระลึกถึงแนวทางปฏิบัติที่ดีที่ได้เรียนรู้ในหลักสูตรการทำอาหาร อย่าอนุญาตให้นิสัยบางอย่างเอาชนะความสามารถของคุณ

รับการอ้างอิงของคุณ

นายจ้างที่คาดหวังมากขึ้นขอเอกสารอ้างอิงสองหรือสามฉบับ มันจะดีกว่าถ้ามีพวกเขาอยู่กับคุณเพราะคุณจะปรากฏตัวพร้อมและมีประสิทธิภาพหากคุณสามารถนำพวกเขาขึ้นมา นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการอ้างอิงของคุณทราบว่าพวกเขาอาจได้รับการติดต่อ

เสื้อสามารถเป็นหนึ่งในชิ้นส่วนที่หลากหลายที่สุดที่ผู้ชายมีในตู้เสื้อผ้าของเขา แบบสบาย ๆ และในขณะเดียวกันก็มีความซับซ้อนเสื้อกีฬาหรือแจ็คเก็ตรวมกับเกือบทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นกางเกงยีนส์โทรมหรือกางเกงสิ่ง...

สีและความสม่ำเสมอของสีอาจเกิดขึ้นในอุจจาระของสุนัขด้วยเหตุผลหลายประการ สีส้มเข้มอาจแนะนำสิ่งที่ง่ายเช่นการบริโภควัตถุที่กินได้จากพื้นดินหรือสิ่งที่เกี่ยวข้องกับเลือดในอุจจาระ สุนัขที่สัตว์แพทย์ (บ้านต...

รายละเอียดเพิ่มเติม