เนื้อหา

• ไม้ไผ่เสียบไม้
• ช่วงการทำอาหาร
• ตาข่าย
• เส้นด้ายฝ้าย

เชือกครัวเป็นด้ายฝ้ายที่ใช้สำหรับจับอาหารเข้าด้วยกันในขณะที่กำลังเตรียม เนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมที่ต้องมัดรวมกันแม้ว่าอาหารอื่น ๆ ก็อาจเป็นได้เช่นกัน เชือกไม่ควรเป็นพิษรับประกันความมั่นคงทางอาหารและไม่ควรส่งต่อรสชาติของตัวมันเองไปยังอาหาร ด้วยเหตุนี้เส้นด้ายในครัวส่วนใหญ่จึงเป็นผ้าฝ้าย 100%

ไม้ไผ่เสียบไม้

ไม้ไผ่เสียบไม้สามารถใช้เมื่อคุณไม่ต้องการทำม้วนที่สมบูรณ์แบบ หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง ไม้เสียบมีความยาวประมาณ 8 ซม. แต่คุณสามารถหั่นตามขนาดที่ต้องการได้ เสียบไม้เสียบผ่านปลายทั้งสองของเนื้อเพื่อให้เข้ากัน วิธีนี้จะได้ผลดีที่สุดเมื่อไม่จำเป็นต้องปิดเนื้อสัตว์ 100% และคุณสามารถปรุงโดยใช้ไม้เสียบข้างๆ

ช่วงการทำอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญและร้านอาหารหลายแห่งใช้ริบบิ้นซิลิโคนสำหรับทำอาหาร คุณสามารถค้นหาได้ทางอินเทอร์เน็ต แถบเหล่านี้มีลักษณะเป็นแถบยางหนาและมีหลายสีและเส้นผ่านศูนย์กลาง เพียงพันแถบรอบ ๆ ก้อนเนื้อ

ตาข่าย

หากคุณไม่จำเป็นต้องทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลหรือเหลือเปลือกไว้ด้านนอกผ้าก๊อซสามารถช่วยคุณได้ ตัดเป็นความยาวที่ห่อเนื้อหลาย ๆ ครั้ง มัดด้านข้างเข้าด้วยกันด้วยผ้าโปร่งอีกชิ้น วิธีนี้ใช้ได้ดีที่สุดสำหรับเนื้อชุบเกล็ดขนมปังหรือยัดไส้

เส้นด้ายฝ้าย

ด้ายเย็บหรือปักทำจากผ้าฝ้าย 100% และเหมาะสำหรับปริมาณน้อย คุณจะต้องใช้ด้ายจำนวนมากเนื่องจากมีความบางมาก ใช้ในลักษณะเดียวกับเชือกทำอาหาร อย่าใช้เชือกธรรมดาเช่นปอกระเจาหรือป่านเพราะอาจทำให้ยุ่งเหยิงได้