เนื้อหา
อย่าหยุดเตรียมสูตรเพียงเพราะคุณไม่มีน้ำมะนาวอีกต่อไป สามารถหาสารทดแทนความอร่อยนี้ได้ทันทีในครัวของคุณ เลมอนช่วยเพิ่มความแวววาวให้กับสูตรอาหาร แต่วิตามินซีและความเป็นกรดในปริมาณมากยังช่วยให้ผลไม้ที่หั่นไว้แล้วไม่ดำคล้ำ คุณจะไม่ได้รับรสชาติเดียวกันโดยใช้สารทดแทนเหล่านี้ แต่กรดจะรักษาสมดุลทางเคมีของอาหารของคุณให้คงเดิมและรักษาความสมบูรณ์ของสูตรอาหาร
ขั้นตอนที่ 1
ดูการใช้มะนาวในสูตรของคุณเพื่อหาสารทดแทนที่ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 2
สลับส่วนของน้ำมะนาวกับน้ำมะนาว 3/4 ส่วนหรือน้ำส้มสายชูมอลต์ 1/2 ส่วนเมื่อต้องการเพิ่มรสชาติและความเป็นกรดให้กับสูตร ตัวอย่างเช่นสูตรที่ต้องใช้น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะให้ใช้น้ำส้มสายชูมอลต์ 1/2 ช้อนโต๊ะหรือมะนาว 3/4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 3
ละลายเม็ดวิตามินซีในน้ำโดยใช้น้ำปริมาณเท่ากันตามที่สูตรอาหารเรียกน้ำมะนาว เลือกใช้สารทดแทนนี้เมื่อใช้น้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลกล้วยหรือมันฝรั่งที่หั่นแล้วไม่ให้สีคล้ำ โยนผลไม้หรือผักที่หั่นแล้วลงในน้ำมะนาวแทนและสะเด็ดน้ำก่อนใช้
ขั้นตอนที่ 4
ผสมน้ำมะนาวแทนเมื่อสูตรต้องการแค่เติมน้ำผลไม้
